Natuurlik, kotelette is 'n heilige gereg vir baie in die post-Sowjet-ruimte, dit simboliseer gesinswelsyn.
Dit kan egter gebeur dat die gewone kaketjies vervelig is, en ek wil die familie met iets ongewoones behaag.
In hierdie geval kan jy 'n heerlike, hartlike gereggeregte in die oond voorberei, waarvan die res eenvoudig is.
Vertel jou hoe jy 'n stapel gehakt vleis kan berei. Dit sal gekapte vleis van vars vleis en aartappels neem. Wel, en 'n paar meer bestanddele.
Die gereg is redelik gesond deur die metode van hittebehandeling, voedend, en nie 'n bykos nodig nie.
Stapels gemaalde vleis met kaas
bestanddele:
- beesvleis-vet-250 g;
- varkvleis relatief olierig - 250 g;
- hoenderfilet - 300 g;
- aartappels - 300 g;
- kaas hard - 350 g;
- ui - 1 stuks;
- booggroen - 8 vere;
- Groente dille en pietersielie;
- swartpeperpoeier;
- sout;
Vir sous:
- suurroom of room;
- mosterd gereed;
- Peperwortel (gereedgemaakte);
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Uit die vleis en die geskilde bul berei ons die grondvleis vir medium maal, jy kan 1 hoender eier byvoeg. Geur met swart peper, voeg effens by en versigtig meng. Smeer die oppervlak van 'n effens verhitte bakplaat en 'n stuk skilpad. Uit die gemaalde vleis vorm ronde koekies, substrate (dit is baie handig om met 'n spesiale ring te doen).
Sprinkel die oppervlak van elke kotelet liggies met gerasperde kaas.
Nou doen ons vinnig. Geskilte aartappels word op 'n groot ruit gevryf en op elke snoepie bou ons 'n "pelsjas". Hier is die stapels wat ons 35 minute lank in die oond bak. Ons haal die bakplaat uit, strooi elke steel met 'n mengsel van gekapte groen uie en gerasperde kaas.
Vir die sous meng die room met peperwortel en gekapte knoffel, geur met 'n bietjie mosterd en meng. Ons bedien die sous in 'n aparte bak. Ons versier met takke van groen. Rogbrood en 'n glas bessie sterk tinkture is goed om te sink. U kan ook gekookte groenbone, geregte van sampioene bedien.
Alternatiewe resep om gemaalde vleisvlekke onder 'n pelsjas te maak
Aartappels, soos ons weet, is 'n bron van "vinnige" koolhidrate, met die misbruik waarvan ons ekstra pond by die middel kry. Ons vervang aartappels met squash, 'n produk wat baie groente vesel bevat.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- vars wit sampioene of mushrooms - 300 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- courgette - 300 g;
- Gegratineerde kaas - 250 g;
- swartpeperpoeier;
- sout;
- mayonnaise (verkieslik tuis);
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- ui groen, dille, pietersielie.
voorbereiding
Sampioene word 20 minute lank gekook. Ons sampioen die sampioene saam en slyp dit saam met die geskilde ui, meng dit alles met gemaalde vleis, braai dit, voeg eiers en swartpeper by. As jy 'n dikker konsekwentheid benodig, voeg 'n bietjie meel of stysel by.
Van gemaalde vleis vorm ons ronde koekies wat ons op 'n gesmeerde bakplaat sit. Elke kotelet is bedek met 'n pelsjas: strooi gerasperde kaas, en bo-op met courgette, wat op 'n groot ruit gevryf is.
Bak die stapels in die oond vir sowat 'n halfuur. Ons haal die bakplaat uit, elke rooster is bedek met gerasperde kaas. Jy kan die blikkies met mayonnaise, voorheen gegeur met knoffel, gooi. Ons bedien hierdie gereg met 'n warm sampioen sous wat geklee is met gekapte kruie. In sous kan jy 4-5 tuisroodskruike sit. Dit was blykbaar 'n bevredigende en nuttige twee-gangetee.