Op die vooraand van die vakansie wil ek op my tafel oorspronklike, nuwe en interessante slaaie sien. Vars en smaaklike geregte sal tydens die vakansiedae die onbeperkte verskeidenheid Mayonnaise-snacks op enige tafel vervang, as jy besluit om 'n paar nuwe resepte te implementeer.
Salade met beesvleis en gebraaide sampioene
bestanddele:
- gebakte beesvleis - 150 g;
- mengsel van slaai - 2 items;
- vars sjiitake sampioene - 100 g;
- bokkaas - 30 g;
- Balsamiese Asyn - 15 ml;
- suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
Ons sny sampioene sanderplate en sny dit vinnig in 'n pan met die byvoeging van 'n druppel olie. 3-4 minute aan elke kant sal genoeg wees. Terwyl sampioene in 'n braaipan, gebakte beesvleis (jy kan die oorblyfsels van gistermiddag gebruik) sny in skywe van die grootste moontlike fynheid. Op die skottel versprei ons 'n mengsel van slaaiblaar, en in die middel van die groen kussing plaas die snye bees. Aan die kante lê ons stroppe sampioene en bokkaas . Ons gooi alles met balsamiek, lemmetjiesap en botter. Oor sout en peper vergeet ook nie.
Salade met gekookte beesvleis en sampioene
Puffed salades is nie net klassiek nie, in die begrip van die lek, skottelgoed, waar elke laag van voorheen voorbereide bestanddele oorvloedig met mayonnaise gevloei word. Jy kan ook vars slaaie maak met puffers, maar dit is baie gerieflik om te vervoer. Dit is dus nie skaars dat sulke disse vir pieknieks of as 'n snack by die werk werklik word nie.
bestanddele:
- gekookte beesvleis - 90 g;
- Mengsel van slaai - 3 items;
- wortels - 40 g;
- vars komkommer - 40 g;
- Kersietamaties - 4 stuks.
- joghurt - 1/4 van 'n eeu;
- heuning -4 g;
- lemoensap - 10 ml;
- gemaalde komyn, soutknippie;
- 'n druppel Tabasco.
voorbereiding
Eerstens neem ons 'n ligte yoghurtversiering op. Meng die jogurt self met heuning, lemoensap, pittige sous "Tabasco", sowel as sout en gemaalde komyn. Giet die kleed aan die onderkant van die bord of houer waarin die slaai vervoer sal word. Van die top af voorsien die blare van die slaai afwisselend met gerasperde wortels, dun skywe komkommers en kwartiere van kersietamaties. Die laaste laag is dun stukkies gekookte beesvleis gelê. Voor gebruik word al die bestanddele van die gepofte slaai met beesvleis en sampioene gemeng.
Salade met beesvleis, sampioene en komkommers
bestanddele:
- Bottelfilet - 500 g;
- slaaisousmengsel - 200 g;
- komkommer - 2 stukke;
- Mushrooms - 4-5 stukke;
- Balsamiese Asyn, Olyfolie.
voorbereiding
Ons het die braaipan met 'n druppel botter versprei en vinnig die beesvleis daaroor gebraai en tot die verlangde graad van rooster gebring. Gee die vleis vir sowat 15 minute, en sny dit in as dun skywe. Komkommer sny met lang lintjies, en sampioene - borde. Mushrooms is absoluut veilig, sodat jy hulle rou kan eet, maar as jy bang is - sny die snye vinnig op die rooster. Meng al die bestanddele bymekaar en gooi die sous uit die vorige resep, of berei 'n eenvoudige kleed, meng die botter en balsamiek na smaak.
Salade met gepekelde sampioene en beesvleis
bestanddele:
- Bees steak - 800 g;
- gepekelde sampioene - 80 g;
- soetrissie - 90 g;
- kaas halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- blare van groen basilicum - 1 item;
- olyfolie;
- vars peper - na smaak.
voorbereiding
Biefstuk en skywe soetpepervet met olyfolie en geur na smaak. Braai die vleis vir 2 minute aan elke kant op die rooster om 'n medium skaars te kry. Jy kan die graad van rooster verhoog deur die kooktyd te verleng.
Ook gegrilde en soetrissies. Wanneer die vleis en pepers gereed is, plaas die stukke halumi op die rooster en kook vir 'n minuut aan elke kant.
Meng die rukola en basiliekruidblare, plaas pepers, beesvleis, gemarineerde sampioene en kaas. Ons gooi die gereg met olie, geur met sout en peper, en voeg ook snye warm peper (sonder sade) by.