Hoe lekker om vleis te kook, sodat dit sappig en lekker sag geword het? Ons stel voor dat jy braai met uie braai en hierdie gereg met enige garment van jou keuse bedien!
Bees met uie
bestanddele:
- Beespulp - 1 kg;
- gloeilamp - 4 stuks.
- groente-olie - 5 el. lepels;
- speserye;
- kerrie - 1 teelepel;
- setperke.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om vleis met uie te braai. Vleis gewas, sny die film en droog. Sny dan die vleis in klein porsies, weeg sowat 40 g. Die gloeilamp word skoongemaak en met dik ringe gesny. Voorbereide stukke beesvleis sit op 'n pan met groente-olie en braai tot 'n roerige kors op 'n matige vuur gevorm word.
Verminder dan die vlam, sit uie en strooi dit met groente-olie, kook sowat 20 minute. Aan die einde van kook, gooi die gereg en peper na smaak. Ons bedien beesvleis met uie en slaai uit vars groente, versier met groen en besprenkende kerrie .
Gebraaide beesvleis met uie
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- gloeilamp - 2 stukke;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Ons neem maer beesvleis, spoel dit met koue water, sny in blokkies en liggies af. Skep dan sout, peper die vleis na smaak, sit dit in 'n braaipan in voorverhitte olie en braai tot 'n kors gevorm word.
Voeg dan 'n halwe gerasperde wortel en ui by, meng deeglik. Hierdie groente gee die vleis 'n lekker aroma en 'n ligte bruin kleur. Sit dan 'n bietjie tamatiepasta en kook alles saam en meng vir sowat 20 minute.
Daarna, gooi 'n bietjie gekookte water en laat die vleis op lae hitte stoof. Die oorblywende gekapte uie is veiliger in 'n aparte braaipan tot goudbruin, gooi die meel in en braai dit voortdurend, roer. Dan verwyder ons van die bord, ons verdun die meel met gekookte water en kombineer dit met gestoofde vleis en groente. Meng alles versigtig, kook 5-7, sout, voeg suurroom, laurierblare by en draai die vuur af.
Resep vir gestoofde beesvleis met uie
bestanddele:
- Bottelfilet - 1 kg;
- Rooi semisweetwyn - 2 items;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Ons sny die bees met strooitjies, kap die ui in klein blokkies en laat dit op die groente-olie tot goudbruin. Voeg dan vleis, sout, peper by en braai oor medium hitte vir 7-10 minute. Daarna gooi die beesvleis met wyn en stoofvleis met uie tot gaar.