Kip met 'n skerp, knapperige kors, omring deur gebakte aartappels - 'n klassieke gereg wat die feestafel versier. Probeer om 'n verskeidenheid te maak in die klassieke plegtige kos, met behulp van interessante toevoegings: geurmiddels, souse en ander. Byvoorbeeld, 'n hoender met heuning in die oond, gewaarborg om liefhebbers van interessante smaakkombinasies te hou.
Hoender met heuning en knoffel
bestanddele:
- 'n hele hoender - 1 kg;
- heuning - 4 el. lepels;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny die hoender in die spek en versprei dit op die geoliede bakplaat. Ons berei die maal van gekapte knoffelhuisies, knoffel, heuning en 'n mengsel van kruie voor. Met die mengsel wat verkry word, smeer die karkas voorlopig met sout en peper. Ons berei die heuningkip op 'n bakplaat uit met 2/3 koppies sous of water. Voorbereiding van hoender met heuning duur gewoonlik sowat 'n uur, en hierdie geval is geen uitsondering nie: 1 uur teen 180 grade sal genoeg wees. Kontroleer die gereedheid, deur die vleeslike plekke met 'n mes deur te steek: die mengsel van bloed in die hoendersap beteken dat die bak moet voortduur. Ons bedien hoender, pre-cut in porsies.
Hoender in die mou met heuning
Om die heuningstap van 'n hoender te geniet, is dit nie nodig om dit heeltemal te bak nie. In enige ete sal die hoenderfilet met heuning perfek pas, en die kookproses sal deur 'n spesiale mou vergemaklik word.
bestanddele:- hoenderfilet - 500 g;
- heuning - ¼ st.;
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- gerasperde gemmer - ¼ teelepel;
- uie - 2 koppe;
- pietersielie - vir versiering.
voorbereiding
Voordat jy 'n hoender met heuning kook, marineer dit: vir hierdie aparte vaartuig meng heuning, Dijon mosterd, gemmer, gekapte salotte en sojasous. Ons smoor die marinade met die hoender en laat dit vir 25-30 minute staan, en daarna sit ons dit in die bakmou en stuur die mou van die tandestokkie na die voorbyt. Gebakte hoender met heuning word gekook vir 25-30 minute by 180 grade. Gereelde gereg is versier met gekapte kruie en aangevul met 'n bykie van gebakte groente.
Hoender in foelie met heuning
bestanddele:
- hoendervlerke - 1 kg;
- ketchup - 2 eetlepels. lepels;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- swartpeper - 1 teelepel;
- Peperrooi - 1 teelepel;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Vir geweegde en gedroogde hoendervlerke spuit ons 'n skerp mengsel van ketchup, heuning, sout en peper. Laat die vlerke vir 1 uur gemarineer word. Sit dan 'n bakplaat en bak vir 180 minute by 180 grade, bedek met foelie, en dan nog 15 minute sonder foelie - vir 'n knapperige kors.
Hoender met sesame en heuning
Laag-kalorie-hoenderhutte, geglasuur met heuning en besprinkel met sesamsaad, sal 'n tikkie Oosterse kombuis by enige ete bring.
bestanddele:
- hoenderhutte - 6 stuks.
- Sojasaus - ½ item;
- heuning - ½ item;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sesame - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Van die hoenderbene verwyder die vel en sny die oorblyfsels van vet af. Meng die gekneusde knoffel, sojasous, heuning en groente-olie, gooi die marinade van die skaaf en laat hulle marineer, verpak in 'n plastieksak, 3-4 uur (jy kan die nag verlaat). Vars voor die oond tot 190 grade, verwyder die oorblyfsels van die marinade uit die skenkers en berei dit vir 25 minute voor. Nadat die tyd verloop het, draai ons om, verhoog die temperatuur tot 200 grade en berei nog 20 minute voor. Gereelde hoender bestrooi met sesamsaad en bedien met sojasous. Bon appetit!