Pampoen sop is dalk een van die min wat soveel klassieke variasies het, wat grootliks verskil in samestelling, smaak en tekstuur. In verskillende lande van die wêreld is dit op sy eie manier voorberei deur 'n ander vloeibare basis te gebruik en 'n sekere stel bykomende komponente te vul.
Pampoensoep - 'n resep vir 'n klassieke
Klassieke pampoen sop, waarvan die resep in enige universele kookboek voorkom, het dikwels 'n pureeagtige romerige tekstuur. Warm met skywe van 'n groente word nie as 'n klassieke beskou nie en word selde gaar. Vervolgens leer jy pampoensoep in gewilde variasies kook en geniet 'n baie lekker, ongelooflik bruikbare en ligte gereg.
Pampoen Room Soep Met Room
Vir diegene wat nog nie weet hoe om pampoen sop te maak nie, is dit beter om met hierdie soort gereg te begin kennis maak met 'n room-gebaseerde variasie. Die eenvoudige proses om so 'n warm te skep, sy romerige syagtige tekstuur en die korrekte gebalanseerde en harmonieuse smaak het die sleutel tot die sukses van die resep geword en dit die voorrang in die kulinêre graderings van baie lande verseker.
bestanddele:
- pampoen - 950 g;
- water - 1,2 l;
- ui - 120 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- botter en groente-olie - 40 g;
- roomvet - 100 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 1/3 teelepel;
- takkies tiemie, sout, peper;
- spek, pampoenpitte, croutons vir liassering.
voorbereiding
- In 'n mengsel van twee soorte olies braai uieblokkies, knoffel, tiemie.
- Gooi die pampoenblokkies, strooi dit met 'n knippie suiker en braai 'n bietjie meer.
- Giet groente met kookwater en kook vir twintig minute.
- Maak die bestanddele skoon, voeg sout by, smaak die speserye, gooi die room in en meng.
- Bedien die pampoen sop, voeg dit by 'n bord met spekbraai, sade en croutons .
Pampoensoep met hoender
Pampoensoep met hoenderbottel is ryk en ryk. Dit is beter om huis hoender te neem of, in uiterste gevalle, bene of dye op te slaan. Gee die smaak van groente en pluimvee geurige Italiaanse kruie, 'n paar knippies wat by groente bygevoeg moet word.
bestanddele:
- hoender - 480 g;
- Pampoenpulp - 240 g;
- uie, wortels - 120 g;
- aartappels - 480 g;
- spek of loin - 4 snye;
- Italiaanse kruie, komyn, laurier, sout, peper.
voorbereiding
- Vleis word in soutwater met laurier gekook, die pulp geskei en gesny, en die sous word gefilter.
- Gooi die pampoentjies en aartappels in 'n pan, kombineer dit met kruie, karwijsaad en kook tot sag.
- In 'n braaipan word die spek of loin gebraai, gekrottels word gevang en vir die liassering gelaat. Die vet is gebraaide uie-wortelspaaie.
- Groente massa word gekombineer met braai, dit is geskraap, gemeng met vleis, verhit en bedien.
Pampoensoep met gemmer
Verdere inligting oor hoe om pampoen sop te maak met 'n pittige gemmernoot. Die samestelling van die kos maak dit een van die nuttigste sonder oordrywing. Die eienskappe van die gemmerwortel in kombinasie met die arsenaal van alle waardevolle elemente wat in die pampoen voorkom, word 'n onvervangbare vitamienontploffing vir die liggaam, wat die werk van alle organe verbeter en immuniteit versterk.
bestanddele:
- pampoen - 0,5 kg;
- gerasperde vars gemmerwortel - 2 el. lepels;
- uie, wortels - 120 g;
- 'n groentebouillon - 480 ml;
- olyfolie - 40 g;
- pampoenpitte vir voeding;
- sout.
voorbereiding
- Op botter gebraaide wortel en ui blokkies blokkies.
- Voeg die wortelskyfies by, braai, lê die pampoenpulp en gooi kookplante.
- Wanneer die sagtheid van die groente bereik word, word dit in aartappels omgesit en die room word gegiet.
- Sit pampoen sop saam met sade.
Pampoensoep Met Garnale
Jy kan baie lekker pampoen sop kook met 'n aantekening van seekos, met behulp van die onderstaande aanbevelings. Die oorspronklike en ongewone smaakpalet van die kos word behaal deur direk by die gereg gebraai in knoffelolie geskilde garnale te voeg.
bestanddele:
- pampoen - 940 g;
- Gegrilde Garnale - 340 g;
- bolle, wortels - 120 g;
- water - 1 l;
- roomvet - 100 ml;
- knoffel tande - 4 stuks.
- olyfolie en romerig - 40 g;
- speserye, sout, kruie.
voorbereiding
- Op botter vet word uie en wortel gesny en pampoen strooi gesmeer.
- Gooi die bestanddele met kookwater, voeg sout, geurkruiden by, kook tot sag, punch-blender en meng met room.
- Op olyfolie braai knoffelhuisies, verwyder hulle en sit garnale in 'n houer.
- Gee die garnale bruin, lê op die bordjies en gooi pampoensop-aartappels.
Leun Pampoensoep
'N ware vind sal wees vir vegetariërs of vas pampoen sop met sampioene. Die leun basis verhoed nie om die smaakprodusente te verras met uitstekende smaak eienskappe nie. Sampioene kan vars, bevrore of gedroogde wees. Wanneer die laasgenoemde gebruik word, domineer die sampioen geur die groente, en die smaak is meer versadig.
bestanddele:
- pampoen - 940 g;
- Aartappel - 940 g;
- uie, wortels - 120 g;
- Bulgaarse Peppers - 180 g;
- sampioene vars (gedroogde) - 250 (50) g;
- groente-olie - 40 g;
- speserye, sout, kruie.
voorbereiding
- Gegeurde groente, aartappels, paprika's en pampoentjies word in 'n kastrol gestapel, giet met water om te bedek en kook tot sag.
- Sampioene word behoorlik voorberei, fyngekap en in olie, sout en peper gebraai.
- Groentemassa is gemaal, gekombineer met sampioene en bedien met groen.
Pampoensoep met kaas
Die wonderlike romerige smaak van die heerlike en blink kos wat volgens hierdie resep gekook is, sal die liefhebbers van geregte met kaas versorg. Gebruik dikwels die gesmelte produk in die vorm van 'n pasta. Dit oplos vinniger en maak die smaak van die kos fluweelagtig en sag.
bestanddele:
- pampoen - 960 g;
- Aartappel - 960 g;
- sjalot ui - 120 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- kaas gesmelt - 220 g;
- olie - 90 g;
- paprika, sout, laurier.
voorbereiding
- Kook pampoen sop met gesmelte kaas. Gaan die sjalotie met knoffel in olie en voeg by vooraf gekookte groente in 'n kastrol.
- Podsalivayut komponente, geurmiddels, paprika, maak 'n homogene pasta en maak warm, voeg kaas by.
Pampoensoep in die multivariate
Die neiging om te gebruik in enige kulinêre situasie van die multivariate toestel, het nie die onderwerp van kookpampoensoep verontagsaam nie. Die gereg, versier met die hulp van 'n kombuisassistent, is veral vrugtig en geurig, wat dit nodig maak om dit so te kook. Spesiale piek sal die warm Provençaalse kruie gee.
bestanddele:
- pampoen - 960 g;
- Aartappel - 900 g;
- preie, wortels - 120 g;
- roomvet - 100 ml;
- knoffel tande - 4 stuks.
- Kruiden Provençaalse - 2 teelepels;
- olyfolie en botter - 40 g;
- spek - 90 g;
- Parmesaan - 90 g;
- basiliekruid, sout.
voorbereiding
- In 'n mengsel van die twee soorte olies word die knoffeltande in 'n multicast op die "Bake" gebrand, hulle word onttrek en die prei en wortels word by die tenk gevoeg.
- Sit die pampoen, gooi kokende water en kook vir 'n halfuur op die "Quenching".
- Op die stoof in 'n skottel, verhit tot 'n kookroom met Provençaalse kruie en laat dit inmeng.
- In 'n braaipan word spek gekook totdat dit skerp is.
- Pryiruyut gereed groente massa, gemeng met gegeurde room, podsalivayut.
- Bedien pampoen sop met spek, gerasperde Parmesan-basiliekruid.