Mousse van maaskaas is 'n maklike en dieet-lekkerny, wat jou spyskaart perfek diversifiseer, as jy 'n lieflike soet wil hê in die tyd om van oortollige kilogram ontslae te raak. Mousse is ook 'n uitstekende basis vir enige bolaag: sjokolade, karamel, vrugte of krummels.
Varkensmousse Met Framboosous - Resep
bestanddele:
Vir mousse:
- maaskaas - 200 g;
- room - 3 el. lepels;
- gelatien - 10 g.
Vir sous:
- poeiermelk - 2 el. lepels;
- frambose - 100 g;
- sjerrie - 20 g.
voorbereiding
Gelatien soak volgens die instruksies op die verpakking. Wanneer dit water absorbeer, verdun ons dit in 'n klein hoeveelheid room en sit dit op die vuur totdat dit heeltemal oplos. Kaaskaas klits in 'n romerige massa by 'n hoë spoedmenger. Net so doen ons met room - ons klop hulle tot dik saam met suiker. Voortdurend roer, kom ons in die maaskaas eerste room en dan gelatien. Sit die mousse in 'n glas saggies met 'n banketbespuiting of 'n eenvoudige plastieksak met 'n gesnyde hoek. Ons gee die nagereg 30 minute in die yskas.
Blender frambose (laat 'n paar bessies vir versiering), saam met sjerrie en suiker. Ons gooi die sous rondom die omtrek van die glas met die mousse. Ons versier die nagereg met frambose en 'n muntblare.
Hoe vinnig kan u mousse voorberei?
Benewens die feit dat die mousse - nagereg heerlik en lae-kalorie is, word dit ook baie vinnig voorberei. Curd mousse is letterlik 'n lewensreddende nagereg wanneer die gaste reeds op die pad is.
bestanddele:
- kaasmassa - 200 g;
- suurroom - 100 g;
- swart sjokolade - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- Poeier Suiker - 70 g.
voorbereiding
Sjokolade word verdrink in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond, en dan met kakao gemeng. Mengselklits eiers en poeiersuiker, en in 'n aparte houer verander ons 'n ligte mousse ons kaasmassa en suurroom met dieselfde menger. Meng die oondmengsel saggies in die sjokolade, en skiet die mousse voortdurend met 'n menger teen 'n lae spoed. Sommige van die kaasmassa word nie gemeng nie. Kremenki 2/3 vul met sjokolade-curd mousse, en bo-laag die oondmengsel sonder bymiddels. Laat die nagereg vir 30-40 minute afkoel, en versier dit met gerasperde sjokolade en dien dit aan die tafel.
Kaas- en Oondmousse
bestanddele:
- kaas "Philadelphia" - 100 g;
- maaskaas - 100 g;
- eierwit - 2 stukke;
- koekie - 1 stuk;
- perske - 1 st.
voorbereiding
Klits die geslaan met 'n knippie sout tot wit pieke. Draai die kaas en kaas in mousse met 'n menger. Begin die proteïen in die oondmassa saggies roer, verdeel die mengsel in 2 dele - een is skoon, en die ander word gemeng met 'n voorheen geskilde perske. Sny 'n stukkie koek uit tot die grootte van die vorm vir mousse, plaas dit op die bodem van die vorm, sit bo-op 'n laag suiwer ruikmengsel, 'n perske laag. Laat die mousse vir 40 minute in die yskas afkoel. Voordat ons bedien, versier ons met perske snye. Bon appetit!