Soms koop ons in die winkel in die winkel die gunsteling "Nuts" koekies in die hoop om die sagte smaak te voel en te onthou en om die botteltjie te koop, word dikwels teleurgesteld. Die deeg in die gekoopte koekie lyk ongelukkig glad nie op die tuisgemaakte, en die vulsel is 'n soort gelatineuse, glad nie vergelykbaar met die smaak van gekondenseerde melk nie. Aangesien die situasie so ontwikkel dat lekkernye nie gekoop kan word nie, maar hulle is mal, moet jy dit self opneem. En sedert die smaak van hierdie wonderlike lekkerny met gekondenseerde melk, hang geheel en al af van die toets wat spesifiek gemaak is vir "Nuts" vir die baksel in die Hazelnoot. Ons sal 'n paar van sy resepte met u deel, waarin ons in detail sal vertel hoe om dit voor te berei.
Die resep vir notenboontjies
bestanddele:
- suurroom (20%) - 120 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- botter - 120 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2/3 items;
- koeksoda - 2/3 tl.
- Asyn - 1,5 teelepel.
- Koringmeel - 800 g.
voorbereiding
Suiker sand word gekombineer met suurroom en voeg hier die eiers geskei van die dop by. Ons vryf hierdie mengsel met 'n klits totdat die suikerslae ophou om daarin te voel. Smelt die hoeveelheid botter wat ons nodig het op 'n lae hittebord of in 'n mikrogolfoond. Heeltemal koud, gooi dit olie in die houer, waar ons reeds produkte begin kombineer om deeg te kook. Vervolgens voeg ons hier die koeldrank, wat deur tafel-asyn geblus word, en meng alles, ons verbind. Om die voorbereiding van die toets te voltooi, is dit nodig om gesifte meel in te voer, wat ons doen. Die gekneusde deeg blyk sag te wees, behalwe as gevolg van die instandhouding daarvan in vet. Dit is absoluut nie vas nie.
In die vorm van klein balle, verdeel ons die hele deeg. Sprei die balle in 'n enkele geoliede selhasel, wat digte en koekies dig maak.
Deeg op "Neute" in hazelnoten op margarien
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 230 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- margarien vir bakking - 250 g;
- koringmeel - 800 g;
- Asyn (9%) - 1 teelepel;
- koeksoda - 2/3 tl.
voorbereiding
Voeg die hoender eiers by en voeg 'n lepel mayonnaise by. In 'n glas gooi ons koeksoda en gooi dit saam met tafel-asyn, vinnig roer tot soda nie meer suig nie. Nou word die inhoud van die glas in die eiermengsel gegooi. Neem 'n gemengde margarien vir die bak en sny dit onmiddellik in stukke in 'n houer, waarin ons die deeg voorberei. Voeg die gesifste koringmeel hier by en meng die hele inhoud van die bak met skoon hande totdat ons 'n digte, maar sagte deeg kry om botterborsies te bak.
Ons het die deeg gegrawe in klein stukkies en balle van hulle gevorm, die helfte van die grootte van die nootspasie in die hazelnoot, waarna, nadat ons sandbolletjies gebak het.
Vloeibare deeg vir "Oresheks" in hazelnoten
bestanddele:
- mayonnaise - 120 g;
- suurroom - 120 g;
- bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
- fyn korrelsuiker - 130 g;
- vanielje - 1 teelepel;
- koringmeel - 1,5 items;
- sout - 0,5 teelepel.
voorbereiding
In gelyke verhoudings, kombineer mayonnaise met suurroom, strooi klein suiker en breek dit alles met 'n menger tot 'n effens geslaan toestand. Ry dan in 'n vars eier, voeg geurige vanielje by, spoel sout en spoel alles saam. In dieselfde bak sift ons die meel met die bakpoeier. Tot die homogene toestand, sonder die inhoud van die knoppe, meng al die bestanddele en kry 'n vloeibare deeg, wat ons tot die helfte van die kerf in die hazel sal aanwend.
Enige van die resepte vir die voorbereiding van "Oreshkov" met gekondenseerde melk is ideaal vir elektrisiteit en vir die Sowjet-Hazelnoot.