Is dit die moeite werd om te onthou hoe sag, soet en sappig die spanspekvrugte het? Die onopvallende maar soet smaak van hierdie groente (ja, die spanspek is 'n groente van die pampoenfamilie) gaan goed met baie snacks en nageregte, en as jy nog spanspekke kan kook, soos in die herfs, wanneer die vrugte met geurige sap gevul word.
Kom ons kyk na interessante resepte spanspekvleis.
Salade Met Spanspek, Chilli En Munt
'N Verfrissende slaai met mint en spanspekke is op sigself goed, maar blykbaar nie verenigbaar met hierdie chili nie. Dit is soos 'n knippie sout in sjokolade. Dit verbeter en verryk net die smaak.
bestanddele:
- spanspek - ½ stuks;
- sout - ½ teelepel;
- Chili peper - ½ stuks.
- Limoen sap - 2-3 eetlepels. lepels;
- blare van munt - 10 stuks.
voorbereiding
Meloen sny in groot stukkies en sit in 'n diep bak, strooi sout, roer. Voeg die soutvrugte by, voeg lemmetjiesap by, of suurlemoen en gekapte chili sonder sade.
Sprinkel die slaai met gekapte kruisement voor dit bedien word.
Graniet van waatlemoen en spanspek
Graniet is 'n tradisionele Italiaanse nagereg wat herinner aan sorbet of vrugte-ys . 'N Pragtige Siciliaanse gereg gemaak van waatlemoen sap en spanspek, wat geskik is vir gebruik in die somer.
bestanddele:
- waatlemoen sap - 200 ml;
- spanspek sap - 200 ml;
- suikerstroop - 2 teelepels;
- munt - vir versiering.
voorbereiding
Elementêre eenvoudige gereg: Twee soorte sap gemeng met suiker, giet op 'n bakplaat en sit in die vrieskas. Ons sit die bevrore graniet met 'n lepel vir roomys in 'n martini-glas met 'n muntblad.
Nagereg kan ook in die vorm van semi-gesmelte ys bedien word, met 'n strooi in 'n hoë glas.
Garnale Met Spanspek
Berei geregte van meloen voor, is nie moeilik nie, en hierdie resep is 'n noodsaaklike bewys daarvan.
bestanddele:
- spanspek - 1 stuk;
- tamaties - 4 stukke;
- komkommer - 1 stuk;
- suurroom - 3 el. lepels;
- oranje - 1 stuk;
- Garnale - 225 g;
- amandels - 90 g;
- sout, peper - na smaak;
- suurlemoensap, olyfolie - vir hervulling.
voorbereiding
Meloen spanspek word met 'n lepel geëkstraheer en 0,5 cm op die vel gelaat. Sny die stukkies spanspek in blokkies 1 cm. Ons verwyder die tamaties uit die sade en sny dit in stroke en die komkommers in blokkies. Ons sny die oranje van die vel af.
Al die gesnyde bestanddele word gemeng met gekookte garnale en geur met 'n mengsel van suurlemoen, olyfolie (1: 2) en suurroom. Strooi sout en peper.
Ons versprei die slaai in koppies van spanspek en laat afkoel.
Meloen Met Ham
Wat 'n lekker aandete sonder snacks kan doen, en as dit 'n hapje van meloen en 'n geurige prosciutto is, dan is daar geen alternatief nie.
bestanddele:
- spanspek - 1 stuk;
- prosciutto - 150 g;
- Limoen sap - 1 eetlepel. lepel;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- rooi peper - ½ teelepel;
- gesnyde kruisement - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons verwyder die spanspek uit die sade en sny in blokkies van 2,5 cm. Rond elke kubus wrap ½ dun stroke ham. String stukke in spiese.
Klits die sap, botter en peper klits en gooi die toediening met Shish Kebabs. Ons versier die voorbereide gereg met gesnyde munt.
Vir hierdie tipe snack is dit beter om 'n paar verskillende soorte spanspek te neem.
Gebraaide spanspek
bestanddele:
- spanspek - 500 g;
- groen uie - 1 veer;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- olie - 4 el.
Vir beslag:
- meel - ½ st.;
- stysel - 2 el. lepels;
- olie - 1 eetlepel. lepel;
- water - ¼ van 'n eeu;
- eier - 1 stuk;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons verwyder die spanspek uit die vel en sade, en sny stroke 5 cm lank en 2,5 cm dik.
Van meel, stysel, botter, eiers en water, maak 'n sous, sout en smaak die fyngekapte groen uie. Ons duik in 'n stokstroop spanspek, voorheen besprinkel met meel. Braai die spanspekjies tot 'n goue kleur op die warm olie.
Ons bedien 'n gereg, versier met kruie en besprinkel met 'n mengsel van sout en peper.