Weet nie wat om voor te berei as 'n hapje vir aandete nie, sodat beide kinders en volwassenes gelukkig is? Ons sal jou vertel hoe om tamaties in kaasbotter te berei, wat warm en koud bedien kan word, versier met vars kruie.
Die resep vir 'n tamatie in kaasbeslag
bestanddele:
- tamatie - 3 stuks.
- groente-olie;
- pietersielie - vir versiering.
Vir beslag:
- kaas - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 2 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Tamaties word gewas, geskuur met kookwater, verwyder die kutikaat versigtig en sny die pulp in sirkels. Kaashakies op 'n klein ruit. Vervolgens gaan ons na bakkoek: Met kaas wat gerasper word, voeg ons hoender eiers by, sit suurroom, gooi meel, geur met speserye en meng tot homogeen. Dan word die voorbereide tamaties in 'n beslag gedoop, sit die lepel in 'n braaipan, verhit met groente-olie, en braai tot goudkors aan albei kante. Daarna het ons die lekkergoed op 'n papier servet versprei en dit dan op 'n pragtige gereg geskuif, met pietersielie versier en in 'n verkoelde vorm op die tafel gesit.
Gebraaide tamaties in kaasbeslag
bestanddele:
- digte medium tamaties - 4 stuks.
- Grond gedroogde paprika - na smaak;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye;
- kaas - 150 g;
- groente-olie - vir braai;
- eier hoender - 2 stuks.
voorbereiding
Tamaties word gewas, in kokende water gedoop en geskil. Sny dan die tamaties in sirkels, strooi paprika, speserye en vryf die pers knoffel deur die pers. Nou maak ons eiers: meng die eiers goed met 'n menger, voeg mayonnaise by, gooi die gerasperde kaas en meng weer deeglik. Daarna neem ons die pan, maak dit warm en gooi die olie. Vervolgens word tamaties in 'n beslag gedoop, op 'n braaipan met 'n spatel gesmeer en braai tot goudbruin.
Tamaties in gehakte kaas
bestanddele:
- sterk tamaties - 3 stuks.
- kaas - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- koringmeel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Tamaties gewas, gedroog met 'n handdoek en in dun skywe gesny. Om beslag te maak, klits die eiers met mayonnaise, voeg gerasperde kaas en meel by. Solim, peper die deeg na smaak en meng tot glad. Doop nou die tamatieskyfies in die gekookte klaret, versprei dit op 'n warm braaipan en braai die olie aan weerskante.