Italiaanse verkryging kan nou sonder enige probleme in enige mark gevind word. Die groot vraag na hierdie pasta is nie tevergeefs nie, omdat dit eenvoudig gekook word, maar die resultaat is altyd wonderlik en die gereg lyk meer indrukwekkend as 'n ander pasta of lasagne . Soos die oorspronklike vulsel van pasta seeskulp met verskillende vulsel, word dit in detail beskryf in die onderstaande artikel.
Gevulde groot skulpies met gemaalde vleis in die oond gebak
bestanddele:
- Conquelion - 475 g;
- Gekapte gehakt vleis - 365 g;
- eier - 1 stuk;
- swartpeper varsgemaal;
- Peper Rooi Bulgaars - 2 stuks.
- tamaties - 125 g;
- warm peper; knoffel,
- vars kruie - basiliekruid, pietersielie, roosmaryn, koljander;
- sout.
voorbereiding
Stuff die grond, geur met jou gunsteling speserye en meng goed, voeg die eier by. Stuff rou skulpe en vir 'n rukkie afgesit.
Berei 'n groentemengsel van tamaties, soet en warmpeper, knoffel en 'n paar groente, sny met 'n blender. Verdun met 'n bietjie water.
Breek die vuurvaste vorm met olie af. Sprei die skulpies oop na bo. Vul met groentesous en bak in 'n warm oond. Indien nodig, gooi 'n bietjie water. Bak 190 grade 30. Jy kan 'n paar minute voor die eindronde met kaas besprinkel.
Seeskelpe gevul met hoender in room sous
bestanddele:
- oorwinnaar - 12 stukke;
- Hoendervleisvleis - 375 g;
- ui - 265 g;
- knoffel - 2 naeltjies.
- wortels - 1 stuk;
- Tomatensous - 85 g;
- harde kaas - 265 g;
- Volmelk - 935 ml;
- Rustieke olie - 115 g;
- meel - 95 g;
- verfynde olie;
- swart gemaalde peper, geurige kruie, sout, neutmuskaat.
voorbereiding
Gesnyde ui, borrels knoffelhuisies en gerasperde wortels braai in sewe minute in 'n pan met olie. Voeg dan gemaalde vleis by, braai 10 minute, roer voortdurend, sout, peper, voeg by
Begin nou 'n romsous, in ons geval sal dit 'n klassieke béchamel wees. Giet die meel in die gesmelte botter in 'n braaipan en laat 'n paar minute tot romerig. Roer voortdurend, gooi stadig melk, voeg sout, peper, geurige kruie, neutmuskaat by, kook en verwyder van hitte.
Giet 'n bietjie sous in 'n geskikte vorm, versprei nie reeds styf pasta nie en gooi die res van die sous. As die spasies nie heeltemal bedek is nie, voeg sous of warm water by. Sprinkel die oorblywende kaas bo-op en bak vir dertig minute by 185 grade.