Wortelkoek - resep

Die voorbereiding van 'n wortelkoek is nie so moeilik soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. 'N Basiese koekie-resep, plus gerasperde wortels en room, en 'n kulinêre meesterstuk flikker op jou tafel in net 'n uur. Hoe om 'n wortelkoek te maak, lees in ons artikel.

Engelse wortelkoek met Philadelphia kaas

Jy kan nie hierdie resep klassiek noem nie. Engels, maar die koek vir kaaskoek "Philadelphia" - dit is 'n uitstekende opsie wat help om baie tyd en moeite te spaar.

bestanddele:

Vir die koek:

Vir room:

voorbereiding

In 'n bak meng ons voorgesifde meel, kaneel en suiker. Ons voeg groente-olie en eiers by die droë bestanddele, en daarna het ons alles met 'n blender deeglik geslaan. Voeg nou gemaalde neute en gerasperde wortels by. Die gevolgde deeg word verdeel tussen twee 23 cm-vorms vir bak en vir 25-30 minute by 180 grade na die oond gestuur.

Vir room, meng roomkaas, margarien (of botter) en suiker. Ons het alles met 'n menger geslaan. Voeg vanielje-uittreksel en neute by. Smeer die koek met room tussen die koeke en bedek dit oor. Ons versier die koek met stukkies neute.

As jy nie die kaas "Philadelphia" byderhand gevind het nie, kan jy wortelkoek kook met oondroom . Om dit te doen, moet die maaskaas gevryf word en gemeng word met die res van die bestanddele uit die resep en dan met 'n menger geslaan word.

Amerikaanse wortel- en gemmerkoekresep

bestanddele:

Vir room:

voorbereiding

Bloem sif en meng met kaneel, koeldrank, poeier vir bak en gemmer met behulp van 'n klits.

Meng suiker, groente-olie en eiers in 'n aparte bak. Klop alles tot glad en gooi dit in gesmelte botter. Pynappels word in klein stukkies gesny en by die olierige eiermengsel geplaas saam met wortels, pynappels en neute. Ons verbind die inhoud van twee bakkies en klop dit tot homogeniteit met 'n menger.

Gooi die deeg in 'n gesmeerde bakgereg en stuur die koek 40 minute tot 180 grade. Voordat die room toegedien word, laat die koek afkoel.

Vir die room met 'n menger, klits die botter, die Mascarpone-kaas, 'n bietjie melk, suiker en vanielje. Smeer die room met 'n verkoelde koek en versier dit met die oorblyfsels van neute. Voor die bediening moet wortelkoek met "Mascarpone" minstens 1 uur in die yskas wees.

Wortelkoek sonder om te bak

In hierdie geval gebruik ons ​​'n basis van klapperolie en neute vir die room, maar as jy die resep nie in die leun weergawe wil herhaal nie, moet jy die wortelkoek met suurroom voorberei en die vet suurroom met die suikerpoeier geslaan het.

bestanddele:

Vir die koek:

Vir room:

voorbereiding

Geroosterde wortels druk uit die sap en meng met die res van die bestanddele. Uit die ontvangde massa vorm ons 2 koeke. Ons versprei die room met room, vir die voorbereiding waarvan al die bestanddele ingedeel moet word tot eenvormigheid met 'n blender.