Pasteie met suurroom word nie net uiters sag, maar ook baie hartlik verkry nie. Suurroomdeeg hou water goed, sodat jy nie droë stukkies koek moet absorbeer nie, want jou kookkuns sal sag en sappig bly, selfs na 'n lang bondel. Suurroom in 'n tert kan ook as 'n vulling gevoeg word, dan word die gereg 'n bietjie meer vet. Hierdie opsie is ideaal vir sand pasteie.
Bosbessie taart met suurroom
bestanddele:
- meel - 1 1/4 van die artikel;
- suiker - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 2 items;
- eiergele - 2 stukke;
- botter - 1/2 eetlepels;
- bloubessies - 4 items;
- poeier vir bak - 1 1/2 tl.
voorbereiding
Oond warm tot 180 grade. Ons smeer die bakvorm met olie. Vir die toets word 'n glas meel gesif met 'n bakpoeier en bygevoegde suiker (die helfte van die totaal). Ons knie kort deeg , voeg sagte botter by om bestanddele te droog. Vir die krummel voeg ons ook 'n eier by en indien nodig, as die deeg taai word, gooi 'n bietjie meel. Klaar deegvorm in 'n bak en sit 30 minute in die yskas.
Om suurroom voor te berei, moet suurroom gemeng word met 'n halwe koppie suiker en eiergele. Ons versprei die res van die deeg in 'n gelyke laag. Bak die deeg in die oond vir 20-25 minute, versprei dan die bessies en vul dit met suurroom. Ons sit die koek met sourroom vir nog 20 minute in die oond, waarna ons die skottel laat afkoel voordat dit bedien word.
Sap uit maaskaas en suurroom
bestanddele:
- meel - 1 1/2 items;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suurroom - 1 item;
- maaskaas - 2 items;
- eiers - 2 stukke;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- margarien - 100 g;
- suiker - 50 g.
voorbereiding
Klits die botter met wit suiker. Die meel en bakpoeier word gezeef en by die oliemassa gevoeg. Ons knie die elastiese deeg, verdeel dit in die helfte en stap een van die helftes in die vorm. Ons sit die tweede helfte in die vrieskas.
Gaan nou na die vulsel. Kaaskas word gemeng met eiers, voeg by die suurroom, 'n bietjie suiker na smaak en vanielje-uittreksel vir geur. Ons versprei die vulsel op die koek in die vorm en versprei dit. Rooster die tweede helfte van die deeg uit die vrieskas. Ons sit kaas-suurroomkoek in 'n voorverhitte tot 180 grade oond vir 25-30 minute.
Om 'n suurroomkoek in 'n multivaket met behulp van hierdie resep te berei, sit die deeg en vul die vorm in, en stel dan die "Baking" af en die tyd tot 1 uur.
Appeltaart met suurroom
bestanddele:
- Shortbread - 1 pak;
- Appels - 2-3 stukke;
- meel - 2 el. lepels + 1/3 van die artikel;
- suiker - 3/4;
- suurroom - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- neutmuskaat - knippie;
- Bruinsuiker - 1/3;
- kaneel - 1 teelepel;
- pecannoten - 1/2 st;
- botter - 1/4 eetlepels.
voorbereiding
Berei die kort deeg op een van die voorheen aangebied resepte voor. Rol die voorbereide basis uit en sit dit in die vorm.
Vir die vulling 2 eetlepels meel gemeng met suiker en 'n knippie sout. Skeur die eiers apart met suurroom en vanielje-uittreksel, voeg 'n knippie neutmuskaat by. Voeg droë bestanddele en stukkies appels by. Meng bruinsuiker, met kaneel, meel en grondboontjies vir bolaag. Voeg die botter by totdat die krumm gevorm word.
Op die basis van 'n kort deeg versprei suurroom met 'n appel. Ons bak vir 30 minute suurroomkoek vir 30 minute by 180 grade, dan verhoog die temperatuur tot 200 grade en strooi die gereg met suiker toppe. Ons sit die koek nog 10 minute in die oond, en dan dien ons dit aan tafel.