Dit is moeilik om 'n man wat nie van gebak hou, te dink nie. Dit is duidelik dat daar diëte is, en baie beperk die inname van koolhidrate om verskeie redes, maar dit verhoed dat die meeste mense nie tamaties en koeke, koeke en rolle met plesier het nie. Een van die beste opsies vir die bak is nog steeds pasteie in die oond gebak. Hulle is baie nuttiger as gebraai, bowendien, as jy die deeg korrek kook, stoor hulle nie lank nie. Vertel jou hoe om die patties in die oond te kook.
Gebak deeg
Natuurlik bied moderne winkels en kookkuns 'n wye verskeidenheid gereedgemaakte deeg, en as daar geen tyd en moeite is nie, kan jy semi-finale produkte gebruik. Dit is egter beter om die deeg self te knie - so jy sal verseker wees van die gehalte van die bestanddele. Gewoonlik word die patties in die oond van 'n gistdeeg gebak. Dit kan soet wees en nie soet nie - dit hang af van die vulling en jou voorkeure.
Pastei Met Aartappels
bestanddele:
- meel in / met koring - 5 glase;
- water gefiltreer - 0,4 l;
- sout - 1 teelepel + 2 knippie;
- suiker - 2 el. lepels;
- gis - 25 g;
- groente-olie - 50 ml;
- Aartappels - 8 stuks.
- ui - 1 stuks;
- dille - 1 klein bos;
- hoender eier - 1 stuk;
- swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Gis word gemeng met suiker en 2 eetlepels meel, gooi warm water (watertemperatuur - ongeveer 40 grade) en laat dit styg (dit duur ongeveer 15-20 minute). Solim, sif twee keer die meel en voeg dit by, knie die deeg. Wanneer dit dig word, voeg ons geleidelik olie by, smeer hul hande.
Terwyl die deeg geskik is, is ons besig met vulsel. Dit kan op twee maniere voorberei word. Eerstens: ons maak aartappels en uie skoon, sny in klein blokkies, sout, peper en meng met fyngekapte dille. Die tweede een: kook aartappels, gooi, meng met gebraaide ui en gekapte dille, sout, peper.
Wanneer die deeg goed nader kom, meng ons dit en gee dit 'n tweede keer om op te staan, verdeel dan in klein knoppies en rol die taartblokkies uit. Plaas op die deeg die vulsel, verbind die rande, sny dit behoorlik en sit dit in 'n vorm of op 'n bakplaat (moenie vergeet om te vet nie). Pastei moet geskei word, dan smeer hulle met geklitste eier en bak vir halfuur op medium hitte. Die kooktyd is afhanklik van die grootte van die pasteie en die temperatuur, so kyk na die voorkoms.
Jy kan ook tamaties met maaskaas in die oond kook, as die maaskaas onversoet is - voeg sout by en meng dit met dille.
Pasteie gemaak van deeg
As jy lekker pasteie wil hê, moet jy die deeg anders voorberei. En die vulsel vir sulke pasteie sal ook 'n ander pas: maaskaas met suiker, gesnyde vrugte of bessies. As die tyd kort is, kan jy tamaties met konfyt in die oond bak.
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- melk - 0,4 l;
- vars gis - 25 g;
- witgranulsuiker - 130-150 g;
- sout - ½ teelepel;
- koringmeelkwaliteit in / s - 1,2 kg;
- geraffineerde plantaardige olie - 50 ml;
- konfyt kersie of aarbei - 1 glas ongeveer.
voorbereiding
Ons klop eiers en sout sodat hulle verdonker word en die kleur van die eiergele versadig word, voeg dan suiker by, en as jy wil, 'n sakkie vanillien. Met behulp van 'n menger, bereik ons homogeniteit en ontbinding van suiker, voer dan gebraaide gis en warm melk in. Roer en voeg die gesifte meel bymekaar. Op die ou end, knie deeg,
Nie minder lekker en welige pasteie word op kefir verkry nie, gekook in die oond. Vervang net die melk of water met kefir en knie die deeg. Die vulling kan anders wees.