Wat om te bak van so 'n wonderlike semi-finale produk as blaredeeg ? Natuurlik, sagte en sagte koekies! As daar oorblyfsels van konfyt in die yskas is, kan jy vinnig 'n puffdeeg kook.
Bladerdeegkoekies met konfyt
bestanddele:
- deegvleis gevries - 1 kg;
- Appelkoos- of Kersiekonfyt - 330 g;
- Hoender eier, nie groot nie - 1 p.
- botter, sag - 20 g.
voorbereiding
Terwyl die deeg ontdooi, berei die konfyt voor. Ons sit dit in 'n kolander om die stroop te stapel, of saggies met 'n blender, sal ons 'n homogene massa word, maar dit moet nie vloeistof wees nie. Wanneer die deeg na die verlangde stadium ontdooi word, smeer die bakplaat met olie of gevoer met geoliede papier sodat die koekie nie vassit nie. Die eier word in proteïen en eiergeel verdeel, afsonderlik geslaan. Die deeg word in 'n koek met 'n dikte van ongeveer 3 mm gerol. As jy 'n deeg gekoop het, het dit alreeds opgerol en gesny - selfs beter. Ons sny uit die deegpaneel met 'n kant ongeveer 10 cm, in die middel het ons 'n lepel konfyt versprei. Bykomend tot appelkoos of kersie, aarbeie, perske, pruim konfyt is goed vir hierdie koekie. Vervolgens word die twee aangrensende sye van ons vierkant met proteïen gesmeer en die deeg gevou sodat 'n driehoek verkry word, wat die onbedekte kante met die gesmeerde verbindings verbind. Druk liggies en lê driehoeke op 'n bakplaat. Smeer die eiergeel en stuur dit om te bak. Die koekie is gereed wanneer dit goue word en die geur van lekker bakkie maak almal wakker vir ontbyt.
Jam is nie altyd nie, en nie almal kan nie. Daarom, as 'n opsie, stel ons voor om koekies te bak "Ore" gemaak van puffdeeg met suiker. Sulke koekies kan ook aan kinders in die skool gegee word, en saam met hulle op die pad neem.
Koekies «Ore» van blaredeeg met suiker
bestanddele:
- wit koringmeel - effens minder as 0,5 kg;
- melk - ¼ koppie;
- olie "Boer" - 1 pak;
- Hoender eier - 2 stuks.
- suiker - 1 koppie;
- Vanillien - 1 sakkie.
voorbereiding
Ons smelt die botter en sit dit aan die hand terwyl ons die deeg knie, dit moet afkoel. Eiers word gekombineer met vanillien en 'n halwe suiker en begin meng tot die tyd wanneer die massa romerig en lugig word, dan gooi ons die melk en giet die meel geleidelik in en knie die deeg. Dit moet sag wees, nie steil nie, so blom sal dalk 'n bietjie minder nodig hê. Wanneer die deeg nie aan die kante van die bak en hande bly nie, skuif ons dit na die tafel, rol dit uit
As jy maaskaas as 'n vulling uitgevee het, sal jy 'n bruikbare en lekker vrugtebrooddeeg kry.