Die voorbereiding van 'n kort deeg is baie soortgelyk aan die voorbereiding van 'n puffdeeg. Om alles te laat gaan, moes die produkte krummelagtig en weelderig wees, voordat jy 'n kort deeg voorberei het, lees 'n kort memo:
- produkte neem noodwendig koud;
- probeer om die deeg met 'n vurk te knie en raak met minder hande;
- gebruik yswater;
- doen al die manipulasies met die toets baie vinnig;
- Hoe meer vet word bedoel met die resep om by die deeg te voeg, hoe meer bros sal die finale produk wees;
- Moenie die deeg vir 'n lang tyd knie nie, anders sal die produkte styf wees;
- Voordat dit rol, koel die deeg vir ongeveer 'n halfuur in die yskas;
- rol die kort deeg net van die middel na die rande;
- Bak sandpastei en koekies moet 180-200 grade gebak word;
- Kortbrood kan soet of sout wees;
- Zoete koekies, pasteie met soetvulling word gemaak van soet deeg;
- Van 'n sout sand deeg kook 'n gesoute koekie, koekies tot bier, pasteie met vleis, vis.
Hoe om deegbrood deeg korrek vir verskillende soorte bak te maak, sal ons u verder vertel.
Eenvoudige kortkoek
Die mees begroting, wat nie spesiale vaardighede in kook nodig het nie, 'n resep.
bestanddele:
- meel - 2 items;
- botter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- koue water - 4 el. lepel.
voorbereiding
Meng meel met suiker, voeg botter by en sny vinnig met 'n mes in klein krummels. Voeg gereeld 'n teelepel yswater by om die krummels te gom. Alles gekap, vinnig geknip in 'n bal, bedek met kosfilm, en na die yskas gestuur. Laat dit afkoel vir minstens drie uur.
Jy kan vir jouself sien dat dit nie moeilik is om so 'n kort deeg voor te berei nie, so 'n resep is nuttig vir 'n koekie en jy kan 'n koek daarvan kook.
Kortbrood op groente-olie
Is jy 'n aanhanger van 'n gesonde dieet, eet nie skadelike vette en cholesterol nie? Deeg op groente-olie sal jou toelaat om jou soms te pamper met lekker.
bestanddele:
- meel - 3 items;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 1 item;
- kefir - 0,5 items;
- koeksoda - 0,5 tl.
- asyn.
voorbereiding
Ons kook krummels van meel en groente-olie, hier kan u met u hande werk. Prostokvasha en koeldrank sal ons rol as bakpoeier wees. Eiers, gekromde melk en koeldrank, uitgeblaas met asyn, stuur botterkrummels en maak vinnig 'n steil deeg. Hierdie resep vir koekies vir taart en koekies kan gebruik word. Kies vir jou smaak enige produk. Die deeg kan gerol en gevryf word op 'n ruit om die boonste laag van die produkte met die vulsel te besprinkel.
Sand Gisdeeg - Resep
bestanddele:
- meel - 300 g;
- margarien - 170 g;
- melk - 2/3 koppie;
- suiker - 2 el. lepels;
- gis - 35 g;
- sout - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Die deeg word presies voorberei, net soos 'n eenvoudige kort deeg, net saam met botter, ons sny in gis en gis. Moenie vergeet om die voorbereide deeg met 'n kosfilm te draai nie.
Kortbrood op suurroom - resep
'N Resep, absoluut onontbeerlik, as jy lekker vakansiekoeke wil kook. Produkte gemaak van sagte kortetaart, waarvan die resep hieronder gegee word, is baie lekkerder, meer aromaties as stoor.
bestanddele:
- meel - 150 g;
- suurroom - 50 g;
- margarien - 70 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepels;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
voorbereiding
Margarine, suiker, vanielje suiker, soutklits, tot jy 'n welige massa kry. Voeg die eier by en swaai 'n bietjie meer. Bakpoeier voeg by die meel en gaan voort om die deeg te knie. Maak seker dat jy die film wikkel, sodat dit nie uitdroog nie, en laat dit in die yskas wag, dit draai in 'n tert.
Die resep vir so 'n toebroodjie toets is nuttig vir jou wanneer jy sand en gerasperde pasteie voorberei . Bon appetit!