In die somer is daar 'n goeie geleentheid om jou spyskaart te diversifiseer, want daar is soveel groente en groente om. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om 'n groen borsch met tamatie voor te berei.
Die resep vir groen borsjt met tamatie
bestanddele:
- Hoendervleis - 300 g;
- water 3,5 liter;
- Aartappels - 6 stuks.
- ui - 2 stukke;
- tuisgemaakte tamatie - 250 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- sorrel - 1 bondel;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- gekookte eiers - 3 stukke;
- dille - 'n halwe pond;
- pietersielie - 'n halwe bondel;
- sout, suiker, swart gemaalde peper - na smaak;
- groente-olie - 50 ml;
- suurroom vir liassering.
voorbereiding
Plaas die hoender in 'n kastrol, giet dit in water en sit dit op die vuur. Na kook, verwyder die skuim, smaak die sout van die sous en kook op lae hitte tot half gekook. Aartappels sny in klein stukkies en sit dit in sous, kook tot gereed.
Intussen berei ons die gebraaide - kap die ui en braai dit in groente-olie, voeg dan die tamatiepasta en tamatie by. Smaak, voeg suiker, sout en swart gemaalde peper by. Smeer in 'n klein vuur vir sowat 7 minute. Voeg uiteindelik knoffelblare by.
Giet die braai in 'n kastrol en meng. Smeer dille, pietersielie en sout fyngekap en gooi die res van die bestanddele uit. Ons kook minute 3. Aan die einde voeg ons gekookte eiers in blokkies. Ons meng dit, laat die borsch weer kook en die vuur afskakel. Voeg die suurroom by wanneer jy die tafel in 'n groen borschie met hoender en tamatie bedien.
Groen borsch met sout en tamatie in 'n multivark
bestanddele:
- hoender - 300 g;
- aartappels - 700 g;
- ui - 100 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- tamatiesap - 300 g;
- sorrel - 1 bondel;
- Groente dille en knoffel - 'n halwe pond;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 30 ml;
- sout, speserye - om te proe;
- eiers - 3 stukke;
- water 3,5 liter;
- suurroom.
voorbereiding
Gooi in die pan multivarki in groente-olie en lê die hoender uit, sny dit in stukkies. In die modus "Frying" of "Bak", berei ons 10 minute voor. Voeg daarna die gekapte ui by en kook
Om smaak te voeg, voeg suiker, sout, speserye by en kook vir 3 minute. 45 minute na die begin van die blusproses, gooi tamatie in die pan van die multivaret, voeg gebreekte groen dille, knoffel en sout by. 5 minute voor die einde van die kookproses voeg ons gekookte eiers by die borscht. Ons gee groen borsjt met tamatie vir 20 minute onder die geslote deksel in die multivark. En dan gooi ons dit op bordjies, voeg suurroom by en dien dit aan tafel.