Koeke met groen

Lapeshki met kruie - lekker gebak van Kaukasiese kookkuns. Hulle word baie eenvoudig voorberei en is gerieflik om nie net as lekkernye op die tafel te dien nie, maar ook om saam met hulle na 'n piekniek te neem.

Armeense tortillas met groen

bestanddele:

Vir die toets:

Vir die vulsel:

voorbereiding

In die water gooi ons sout, blom en knie baie digte deeg. Ons draai dit in 'n handdoek en laat dit 35 minute op die tafel sit.

Intussen berei ons die vulsel voor: al die groente word versigtig gesorteer, gewas en gedroog. Sny dan, voeg by 'n bak en water by die groente-olie. Meng deeglik en maak speserye speserye. Die deeg word in dele verdeel, in dun sirkels gerol en die vulsel uitgesprei. Van die bokant af bedek ons ​​met die tweede werkstuk, ons plak die rande en braai die plat koeke met groente van albei kante in 'n droë braaipan.

Koeke met kaas en groente

bestanddele:

deeg:

vul:

voorbereiding

In 'n gerieflike gereg gooi ons die meel uit, gooi kefir, gooi sout, koeldrank, suiker en meng die elastiese sagte deeg. Ons vorm 'n knop uit, sit dit in 'n bak, bedek dit met 'n klam handdoek en laat dit vir 30 minute.

Kaasvleis op 'n groot rooster, gooi gekapte vlak groente en meng. Die deeg word in 7 identiese dele verdeel, elkeen in 'n sirkel gerol en die groen vulsel met kaas in die middel. Ons maak die rande vas, ons gaan van bo af met 'n rolletjie en bak vir 'n paar minute aan elke kant koekies in 'n droë braaipan. Daarna word dit met elke romerige gesmelte botter gesmeer en op 'n plat bord met 'n puff versprei.

Pellets met maaskaas en groente

bestanddele:

deeg:

vul:

voorbereiding

Ons sif die meel, gooi 'n bietjie sout, gooi die olie, koue water en meng die sagte deeg met ons hande. Ons maak 'n knop uit en verwyder dit opsy terwyl dit met 'n servet bedek word.

Kaaskaas sit ons in 'n bak, ons gooi gekapte vlak groente, podsalivaem en ons meng. Voorbereide vroeë deeg deel ons in 8-10 dele, ons rol elkeen in 'n laag van die ronde vorm uit en ons versprei 'n vulsel. Bedek die bokant met die tweede stuk, beskerm die rande en braai koeke met groen in 'n droë braaipan. Voeg daarna die bakstap by en dien dit met suurroom.