Nie-standaard geregte, wat in hierdie artikel bespreek word, kan toegeskryf word aan die nommer van die mees oorspronklike, ten spyte van die eenvoud van kook en 'n redelik onbenullige stel komponente wat in die samestelling daarvan ingesluit is.
Aartappelpuree van puree is perfek vir 'n informele middagete, asook 'n uitstekende snack vir 'n feestelike spyskaart. Van sulke lekkernye sal ewe bewonder word, beide volwassenes en kinders. Daarom sal ons nie huiwer om dit voor te berei nie.
Aardappelbolletjies Met Kaas, Gefrituurd
bestanddele:
- Aartappelknolle - 2 kg;
- kaas hard - 320 g;
- koringmeel;
- groente-geraffineerde olie;
- swart gemaalde peper;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Eerstens sal ons 'n aartappelbasis vir die balle voorberei. Om dit te doen, skoon ons die voorheen gewas aartappelknolle, gooi koue water en kook tot gaar. Dan word die water gedreineer, ons knol die knolle met 'n kors vir mashing, geur met sout en gemaalde swartpeper, meng deeglik en laat afkoel. Voeg nou die koringmeel by, om 'n viskeuse, smeebaar vir modellering te kry, en harde kaas in klein blokkies gesny.
Ons sit 'n volle teelepel aartappel in die palm van ons hand, vorm 'n koek, plaas 'n stukkie kaas in die middel en maak die rande toe en maak 'n bal. Kaas moet heeltemal bedek word met 'n aartappelmengsel, anders sal dit net uitblaas wanneer dit braai.
Nou gooi ons 'n genoegsame hoeveelheid verfynde groente-olie in 'n braaipan, gooi dit op en lê in klein porsies aartappelkolletjies met kaas. Nadat ons 'n pragtige bruin bloos gekry het, neem ons dit uit op servette of 'n papierhanddoek, laat die vet week, en dan die items na 'n gereg beweeg.
Hoe om aartappelkoeke met sampioene in die oond te vul?
bestanddele:
- Aartappelknolle - 1 kg;
- eier van hoender - 1 stuk;
- botter - 25 g;
- Salade Ui - 75 g;
- wortels - 75 g;
- sampioene - 450 g;
- knoffel - 2-3 tande;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout - na smaak;
- olyfolie;
- broodkrummels;
- sesamsaad.
voorbereiding
Soos in die vorige resep, kook voorgespoelde en geskilde aartappels tot op die regte tyd, knie dit dan totdat die knoppies heeltemal verwyder is en 'n homogene aartappel-aartappel kry, geur dit met romerige olie en laat dit tot heeltemal afgekoel word.
Intussen berei ons die vulsel voor. Om dit te doen, maak dit skoon en Melenko gekapte blaarslaai in 'n warm pan met olyfolie en braai vir vyf minute. Dan voeg ons die geraspte wortels, gekapte en gekapte knoffel, ons gaan die groente vir nog vyf minute oor en voeg die gesnipperde voorgespoelde sampioene by. Ons masseer die massa met sout en gemaalde peper, bedek die houer met 'n deksel en kook dit op matige hitte totdat die groente en sampioene gereed en sag is.
Voeg die eier, 'n bietjie sout en gemaalde swartpeper by die gekoelde aartappelmassa by en knie dit mooi. As dit nodig is, gooi 'n bietjie meel en meng weer. Met vogtige hande vorm ons 'n aartappelkoek, smeer 'n paar vulsels daarop en maak die aartappelkante toe, en skuif die sampioene in.
Broodkrummels meng
Ons sit die bakpan met voorvorms op 'n gemiddelde vlak verhit tot 185 grade oond en hou vir vyf en twintig tot dertig minute, en keer gereeld om.
Om sulke aartappelballetjies voor te berei, kan jy enige ander vulsel van stukkies ham en enige ander vleisprodukte gebruik vir snye vars of semi-voorbereide groente of seekos.