Gestoofde courgette met aartappels is 'n hartlike en lekker gereg, wat almal sonder uitsondering sal geniet en jou daaglikse tafel diversifiseer.
Resep vir gestoofde aartappels met courgettes
bestanddele:
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- soet Bulgaarse peper - 1 stuk;
- courgette - 400 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- tamaties - 3 stuks.
- suurroom - 150 ml;
- groente-olie;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Uie word in blokkies gesny, in 'n kastrol met groente-olie geplaas en braai totdat dit deursigtig is. Wortels vryf op 'n groot rasper, peper sny in blokkies en versprei die groente na die uie. Courgette en aartappels word skoongemaak, die skil gesny en in blokkies gebreek. Sprei dit na die res van die groente, braai, roer, vir 10 minute.
Voeg tamaties by die kastrol, nadat die vel verwyder is en fyngekapte knoffel, sout en peper na smaak. Braai vir 'n paar minute, gooi roomys, verdun in 50 milliliter warm water, bedek met 'n deksel en laat dit vir 15 minute op lae hitte prut. Dan reël ons die gestoofde courgette op die bordjies en sprinkel dit met kruie.
Resep vir gestoofde courgette met aartappels
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- aartappels - 500 g;
- wortels - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamatiesap - 100 ml;
- groente-olie - 100 ml;
- sout - na smaak;
- Groene dille - indien verlang.
voorbereiding
Squash word gewas en in klein blokkies gesny. Aartappels en uie word skoongemaak en gesnyde strooi. Wortels word skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf. Gooi dan die groente-olie in 'n diep kastrol, sit dit op die vuur, gooi uie uit en braai 'n bietjie. Voeg dan die wortels, Bulgaarse Peper en Tamatiesap by .
Dan al die sout en gietende aartappels en courgette. Al die stoofvleis vir 40 minute op 'n klein vuur. Voeg dan die voorheen gesnyde groente dille by, roer en prut vir nog 20 minute. Gereed gestoofde courgette word op 'n skottel gesit en op die tafel bedien.
Courgette stewed met aartappels in 'n multivariate
bestanddele:
- Courgettes - 3 stuks.
- Ui - 200 g;
- aartappels - 300 g;
- rooi tamatie - 250 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- speserye - om te proe;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
Multivarku ingesluit in die netwerk. Onderaan die skaal gooi ons olie en lê die gebreekte courgette, sprinkel dit met speserye. Van hierbo stap ons die gekapte aartappels, die Bulgaarse peper en 'n laag uie. Bedek al die groente met tamatie snye. Sprinkel dan sout by, voeg gemmer, kerrie, koriander en basiliekruid by. Ons stel die "Quenching" af en kook vir ongeveer 'n uur. Wel, dit is alles, braised aartappels in die multivarket is gereed! Vervolgens word alles gemeng en op bordjies uitgelê.