Lentenpatties is 'n gereelde vir vegetariërs, vas en diegene wat na 'n gesonde dieet streef. Beklemtoon die verskeidenheid moontlike variasies van die gereg en die pragtige smaak- en voedingseienskappe van elkeen.
Hoe om maerbroodjies te kook?
Help om leunlemoentjies-resepte te berei produkte van verskillende plant basis en basiese wenke vir die verbetering van die smaak van die kos.
- Die graanbasis of groentebasis word behoorlik voorberei en gemaal met 'n vleissnit of 'n blender.
- As 'n bindmiddelkomponent word meel of stysel by die formulering gevoeg. Daar word geglo dat een eier 2 eetlepels vlasmeel kan vervang indien dit met vier eetlepels water gemeng word en laat staan vir 20-30 minute. As die massa swak vas en verkrummel, is dit tyd om die lynsaadstof te gebruik.
- Vorm die maer koteletjies met 'n lepel wat met hande bevochtig is, waarna hulle in meel of broodkrummels gepaneer word, in olie gebraai, in die oond gekook of gestoom word in 'n multivark-stoomboot.
Lenteboonpatties
Die mees voedsame, voedsame en lekker is maerbroodjies van boontjies. Bone kan klaar ingemaak word, of versadig hulself tot sagmoedigheid, wat voorheen in ten minste 12 uur in 'n houer met koue water geweek is. As jy wil, kan jy 'n bietjie groente of gunsteling-speserye by die basis voeg.
bestanddele:
- boontjies - 0,5 kg;
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 2 stukke;
- broodkrummels - 0,5 glase;
- groente-olie - 100 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kook tot klappers, aartappels en wortels.
- Groente word skoongemaak en, saam met die boontjies, word in 'n blender gemeng, en dit word met gebraaide uie bygevoeg.
- Geur die basis, vorm leunboontjies, brood in broodkrummels en braai in olie.
Gebraaide hawermout patties
Lekkere maerbroodjies word van hawermout verkry. Die tyd om die vlokken te week, sowel as die hoeveelheid water wat nodig is, hang af van die kwaliteit van die produk en word individueel bepaal tot 'n sagte en gom, maar nie 'n vloeibare basis verkry word nie. Aanvanklik word die rou materiaal in 'n volledige laag gegooi en, indien nodig, verhoog die gedeelte van die vloeistof.
bestanddele:
- Hawervlokkies - 1 glas;
- aartappels en wortels - 1 stuks;
- uie - 0,5 stuks;
- knoffel - 1-2 tande;
- groen - 0.5 bundel;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Gooi vlokkies met kookwater en laat dit vir 20-30 minute.
- Maal op 'n klein wortelwortel, aartappels en ui met knoffel, meng in die hawerbasis.
- Voeg gekapte groenstowwe by, smeer die massa na smaak, vorm die nat hande van die werkstuk.
- Borsel die maer havermoutjies in albei kante in warm olie.
Lenten patties uit inkvis - resep
In dae van 'n laxpost of net in die dieetkaartjie, sal koekies uit inkvis kom. Dit is belangrik om die karkasse 'n goeie drein te gee nadat dit in 'n verkoeler gewas is of die produk droog is om oormatige vog van gehakt vleis te vermy. In plaas van water tydens die vuur, kan jy 'n ryk groente- of visbouillon byvoeg.
bestanddele:
- inkvis - 0.5 kg;
- aartappels en wortels - 1 stuks;
- uie - 0,5 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- witbrood - 2 snye;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Braai die gebraaide wortels en uie met botter, draai dit dan in 'n vleissnit met inkvis, aartappels, brood en knoffel.
- Geur die massa, meng, ontmoedig.
- Vorm maerbroodjies uit inkvis, in broodkrummels gepaneer, braai in olie.
- Vou die produkte in 'n kastrol, voeg die gekapte ui en knoffelhuisies by, voeg 'n bietjie water by en klop 15 minute in die deksel.
Bietiesoep - resep
Lig en terselfdertyd versadig word beetrootburgers verkry. Pittige notas van produkte word behaal deur vleis van die pulpbiet, fyngekapte pruimedante en grondbone by te voeg. Bietjies kan, indien verlang, net in water gekook word, maar die kos sal baie lekkerder wees uit geroosterde wortelgroente.
bestanddele:
- bietjies - 0,5 kg;
- okkerneute gebreek - 6 el. lepels;
- manga en pruimedante - 4 el. lepels;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 40 ml;
- sout.
voorbereiding
- Die bietjies word in foelie toegedraai en in die oond verhit tot 180 grade per uur.
- Wortelgroente word geskil en op 'n fyn rasper gegraveer.
- Voeg die mango, gemaalde neute, sout by, meng.
- Rasparivayut in warm water, gedroog en sny fyn pruimedante, tussenbeide in die basis.
- Vorm die maerbroodjies, brood in broodkrummels, braai in olie.
Lenten Aartappelpatties - Resep
Ongelooflik lekker is die maer aartappeltjies met sampioene, as hulle volgens die volgende resep gekook word. Veral indrukwekkend is die weergawes met sampioene, chanterelle, oleaginas, wat voorlopig kook in water, waarin jy 'n ui en speserye kan byvoeg. U kan saam met sampioen sous bedien.
bestanddele:
- aartappels - 0,5 kg;
- sampioene - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Kook die geskilde aartappels, meng met die tolka tot glad, koel.
- Braai die ui in die olie, voeg die sampioene by, braai tot liggies bloos, inmeng met die aartappelbasis.
- Geur die massa, vorm leunlemoentjies met sampioene, doop hulle in broodkrummels, bruin van twee kante.
Souse van blomkool
Die volgende resep vir ware fynproewers van gesonde en gesonde kos. Groenteskotelette word in hierdie geval voorberei uit blomkool, waarvan die bloeiwyses kook, gemak en aanvulling, nie minder waardevol ten opsigte van voedingshawervlokkies nie. In plaas van ui, kan jy by die samestelling 'n gebreekte knoffelbiesie byvoeg.
bestanddele:
- blomkool - 0,5 kg;
- hawervlokkies - 0,5 glase;
- meel - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Kool word vir 5 minute gekook, op 'n sif gedreineer, toegelaat om te dreineer.
- Gooi die vlokkies met kookwater tot bedek, laat dit vir 10 minute.
- Maal die kool met die vlokkies en voeg die ui by.
- Roer die basis van geurmiddels, meelblom, vorm die sirkels uit.
- Meng leunlemoentjies in broodkrummels, braai in olie.
Gebakte bokwiet - Resep
By die maak van kotelette kan jy nie deur 'n harmonieuse kombinasie gekookte bokwiet en sampioene slaag nie. Produkte van 'n soortgelyke basis sal verras met pragtige smaak eienskappe en sal so bevredigend moontlik wees, wat veral waardevol is in leë rantsoene. Groene is nie verpligtend in die resep nie, dit kan uitgesluit word van die samestelling of vervang word deur 'n ander spesie.
bestanddele:
- bokwiet - 1 glas;
- water - 2 koppies;
- sampioene - 700 g;
- ui - 2 stukke;
- dille en pietersielie - 1 tros;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Kook in soutwater tot gekookte bokwiet, koel.
- Sampioene word met uie gebraai, saam met graan en groente in 'n vleissnit gedraai.
- Geur die massa na smaak, vorm dit snybroodjies, in broodkrummels gepaneer.
- Braai die maerbroodjies van bokwiet met sampioene aan albei kante.
Lentenpatties van courgettes - resep
Delikate, ligte en matig pittige, sal maer kutjies van courgette wees . Squash na slyp moet effens gesout wees, en na 10 minute druk die sap uit voordat dit teruggegooi word. In plaas van aartappels, kan gestoomde hawervlokkies gebruik word, en voeg die produk by die verlangde digtheid van die grond courgette.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- wortels - 2 stukke;
- aartappels - 3-4 stukke;
- meel - 1 glas;
- dille en groen uie - 1 tros;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Slyp courgette en wortels, druk uit die sap.
- Maak die aartappels skoon, kook en trit, afkoel.
- Meng die bestanddele in 'n bak, voeg meel, sout, peper, gekapte fyn groente by.
- Vorm kotelette, gepaneer in broodkrummels, braai die twee kante in warm olie.
Lenten wortelstokkies met 'n manga
As basis vir bruikbare en lekker kotelette kan jy wortels neem. Daar is baie weergawes van die gereg met voorlopige blus of kook van wortelgewasse. Daar word egter nie minder lekker produkte verkry nie, en net uit die rou-gerasperde wortelpulp, as jy 'n mango daarby voeg en 'n bietjie infusie gee.
bestanddele:
- wortels - 4 stuks.
- manga - 8 el. lepels;
- Broodkrummels vir Breading - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Wortels word gerasper op 'n fyn rasper, druk liggies uit die sap, gemeng met 'n mango, vir 30 minute.
- Podsalivayut die huidige basis, peper, vorm daarvan leun kotelette van wortels en braai hulle van twee kante in die voorverhitte groente-olie.
Hamburgers frikkadelle eiervrug
Soos ander maerbroodjies van groente , is die eiervrugprodukte sappig, sag, lig en uiters nuttig. Pulp na slyp moet versigtig wees van oortollige sap. Aartappels in hierdie geval word gebruik in die vorm wat in 'n uniform gekook word, en na slyp noodwendig koel.
bestanddele:
- eiervrug - 700 g;
- aartappels - 3-4 stukke;
- manga - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- krummels vir brood of meel - 100 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Eierplante word in 'n vleissnit gesny, gesout, en na 10 minute van sap geperst.
- Roer die gekookte, verkoelde aartappels, uie, knoffel, semolina, sout en peper in.
- Na 15 minute word snye gevorm uit die groentebasis, gedoop in broodkrummels of in meel, aan beide kante gebraai.
Lenteknitte van sojamelk
Lenteknitte van soja is ryk aan proteïene en sal 'n waardige alternatief vir vleisprodukte word. Die gereg kan gemaak word van soja vleis of gehakt vleis, wat vooraf met flikkerende kokende water vereis. Na swelling is dit belangrik om oortollige vog te dreineer en die massa met 'n blender te maal as die struktuur grofkorrelig is.
bestanddele:
- soja bedompig - 300 g;
- water - 1 l;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- gemmer - 1 teelepel;
- meel - 1 glas;
- Mayonnaise Soja - 2 el. lepels;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Giet gemaalde kookwater vir 30 minute, giet.
- Voeg die ui, knoffel, sout, peper, gemmer gemeng.
- Roer die basis van mayonnaise en 'n halwe glas meel in.
- Vorm die blokkies, gedoop in meel, bak in olie, dan vir 15 minute stuur hulle dit tot 180 grade in die oond.
Lenten patties in die oond
As jy leun groentepatties in die oond kook , sal dit die beste wees en toepaslik wees vir insluiting in dieet of kinders se dieet. In hierdie geval word die produkte aangevul met bokwiet, in plaas waarvan jy vir viskositeit 'n mango of gestoomde hawervlokkies kan neem. As jy wil, word die samestelling aangevul met kruie en speserye van jou keuse.
bestanddele:
- bokwiet - 100 g;
- kool, wortels of ander groente - 200 g;
- meel - 100 g;
- sout, groente-olie, broodkrummels vir broswerk.
voorbereiding
- Kook tot gekookte bokwiet, maal met 'n blender of 'n vleissnit.
- Meng groente op 'n klein ruit of gebruik 'n blender om te maal, meng in pap.
- Voeg meel, sout by, indien nodig, geurmiddels, knie.
- Vorm die produkte, in broodkrummels gedoop, versprei op 'n bakplaat met perkament.
- Stuur die produkte in 'n verhitte oond tot 200 grade vir 20-30 minute.
Lenteskotelet gestoom
'N nog meer dieet weergawe van die maer gereg sal aangebied word in hierdie resep. Produkte word voorberei vir 'n paartjie in 'n multivark. As basis word blomkool gebruik, wat vervang kan word met wit, Brussel, broccoli of ander groente van jou keuse en smaak.
bestanddele:
- kool kleur - 300 g;
- Aartappels en Wortels - 2 stuks.
- beet - 1 stuks;
- ui - 1 stuk;
- manga - 100 g;
- sout, peper, sesam.
voorbereiding
- Kool word gemeng in 'n blender.
- Aartappels, beet en wortels maal, druk uit die sap, voeg by die kool.
- Giet die mango, sesam.
- Sout groente basis, peper, versigtig knie.
- Vorm leunkoolpatties met 'n manga, stapel in 'n dubbelkoker of op die stoomrooster van 'n multivark en kook vir 'n paar 25-30 minute.