Spaghetti of, soos hulle Italianers genoem word, pasta, geliefd deur baie produkte. Kook hulle vinnig en maklik, en terselfdertyd word hulle gekombineer met baie produkte en souse. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om spaghetti met groente te maak.
Spaghetti Met Groente - Resep
bestanddele:
- Spaghetti - 250 g;
- groen ertjies - 100 g;
- Aspergesbone - 100 g;
- courgette - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- sampioene - 200 g;
- botter - 70 g;
- suurlemoenhalf;
- groen uie, basilicum, munt, pietersielie - om te proe;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Maal die groente. Ons vryf die skil met 'n halwe suurlemoen en druk die sap uit. In die braaipan smelt die botter, voeg die gebreekte groen kruie by, voeg sout bymekaar, meng dit vir sowat 2 minute aan 'n klein vuur, maak dan die braaipan uit die vuur, voeg suurlemoensap by en meng, meng weer, bedek en verlaat.
Kook die spaghetti tot dit klaar is met soutwater, gooi dit in 'n verkoeler, voeg 1 eetlepel by. Skep olyfolie en meng. Gesoute wortels in blokkies gesny. Voeg die worsies bymekaar, soteer die blokkies, sny dit in blokkies, braai vir sowat 5 minute, voeg dan die boontjies, groen ertjies, sout, peper na smaak, meng en laat vir nog 5 minute. Meng spaghetti met groente en botter met groen en suurlemoen. Bedek die sauté-pan met 'n deksel en laat dit nog 3 minute op 'n klein vuur laat blaas. Sit die sampioene afsonderlik af en bedien die pasta met sampioene en groente wat gesprinkel is met gerasperde kaas.
Spaghetti met hoender en groente
bestanddele:
- dun spaghetti - 450 g;
- enige bevrore groente - 1 pak;
- hoenderfilet - 200 g;
- wit uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 1, 5 el. lepels;
- suiker - 30 g;
- rooi grondpeper, droë basiliekruid, neutmuskaat, borrie;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Spaghetti word gekook totdat dit klaar is met soutwater. Hoenderfilet sny in blokkies, strooi dit met borrie, roer en braai met uie in groente-olie. Voeg die mengsel van bevrore groente by, meng en lig 'n bietjie, voeg dan suiker, tamatiepasta, 'n bietjie bottermuskaat, rooipeper en sout by. Ons voeg meer 50 ml water by die groente en hoender, meng dit, strooi dit met basiliekruid en prut vir nog 10 minute. Van bo af op spaghetti lê ons die hoender met groente en bedien dit aan tafel.
In hierdie resep kan hoender vervang word vir gehakt vleis, dan kry jy ook 'n baie lekker gereg - spaghetti met vleis .