Biet Gevul Met Groente

Ek wil iets onnodig maak, interessant lekker en nuttig, en dat die maer en ligte ...

'N Wonderlike ongewone gereg - bietjies gevul met groente. Hierdie resep sal beslis van belang wees vir vegetariërs van verskillende oortuigings en vas. Bietjies, wat ons sal spul, kan jy ook kook en spul met groente wat op een of ander manier voorberei is, of roubietjies met rou groente bak en bak, of roukoeke en opgemaakte spesies voorbereide groente.

Gebakte bietjies gevul met groente en rys

bestanddele:

• Wortelgewasse van bietjies is nie groot nie (meer gerieflik as langwerpige vorm) - 3-4 stukke;
• Rys gekook - 0,5 koppie;
• ui - 1 stuks;
• wortels - 1 stuk;
• speserye droë grond;
• groente-olie of natuurlike room ghee;
• groen vir versiering.

voorbereiding

Eerstens berei ons die vulsel voor. Ons sal fyn uie en wortels skoonmaak en sny. Skep die uie effens in 'n braaipan, voeg dan die wortels by en braai dit vir 15 minute om die uie lekkerder te maak. Die wortel het vet geword (dus word dit beter geabsorbeer). Geur met speserye, voeg effens by en meng met gekookte rys .

Ons sal die beet met die koue water deeglik afwas, die stert en die oorblyfsels van die blare afsny, dit met 'n groentemmes skoonmaak, elke wortel in die helfte sny en 'n groef in elke helfte maak. Wees versigtig, beet sap is 'n helder en taamlik volgehoue ​​natuurlike kleur (die vlekke word gewoonlik met suurlemoensap of 'n oplossing van sitroensuur verwyder).

Ons het "bote" van die biethalwes verkry, ons sit dit in 'n vuurvaste vorm. Ons sit die bote in 'n lepel.

Ronde bietjies is beter vir die vulsel van die hele: jy moet die deel aan een kant sny sodat die vrug in die vorm gesit kan word, en aan die ander kant - maak 'n groef vir die vulsel. Neem in hierdie geval klein wortels.

Bak rietjies in die vorm vir ongeveer 40-60 minute (verkieslik onder die deksel). Ons bedien gebakte, gevulde bietjies , versier met kruie, met sout suurknoffel of suurknoffelboontjies - dit sal baie lekker wees. Om souse met neute voor te berei, moet hulle soveel as moontlik gebreek word.

Voor die bak, nog steeds ongekookte en ongesnyde bietjies kan kook vir 10-20 minute (dan word dit sagter), en dan eers skoongemaak, gesny en gevul. Jy kan die beetjies net kook vir 40 minute, vulsel en nie bak nie. Hierdie gereg kan bedien word met 'n gesoute haring.

Nie-vegetariërs en nie-swemmers kan die resep na hul eie smaak verander en bietjies gevul met groente, rys en kalfsvleis kook. Wanneer u die uie en wortels (sien hierbo) slaag, voeg kalfsvulling in die braaipan by en meng alles saam, meng dan saam met die gekookte rys en maak die voorbereide bies. Ook kan die eier in die vulsel ingesluit word.