Kulesh of op 'n ander manier, mieliebroodjie met uie en koekies is 'n ryk, ryk sop wat deur die Kosakke in die veld voorberei is. Om 'n ware Koszak kulesh by die huis te kook, is twee belangrike komponente nodig - vet en gierst. Om die sop te verdik, word gewoonlik aartappels, groente, sampioene. Kom ons kyk saam met jou 'n paar resepte vir die kook van kulesh by die huis en ons sal ons familie met 'n heerlike en hartlike maaltyd versorg!
Sop Kulesh - resep
bestanddele:
- vark - 200 g;
- gierkruid - 100 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper, lourierblaar - na smaak;
- groente - vir versiering;
- geur - vir braai.
voorbereiding
Hoe om 'n regte kulesh te kook? Aartappels, uie, wortels word skoongemaak en in klein blokkies gesny. Sit die aartappels in kookvleisbrood en kook dit vir lae hitte vir 3 minute. Dan gooi ons die gespoelde pyshenku uit, bedek met 'n deksel en kook vir 5 minute. Hierdie keer braai wortels met wortels en ui, sit dit versigtig in sop, sout, peper na smaak en kook tot gereed. Voordat ons bedien, versier ons die gereg met vars kruie.
Kulesh in die multivark
bestanddele:
- vark - 200 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- koring groente - 1 item;
- uie - 1 stuks;
- sout, speserye, lourierblare - om te proe;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hoe kulesh kook? Om te begin, sit ons die "Bake" -program op die multivark vir 60 minute. Gooi olie in die bak en verhit dit deeglik. Dan skil ons die geskilde uie, spoel en slyp hulle. Ons skuif dit in 'n warm multivark en braai dit.
Hierdie keer maak ons wortels, myne en fyn rooster skoon. Voeg by die uie by, roer en kook vir 5 minute.
Vleis word verwerk en in klein stukkies gesny. Voeg by die braai, maak die multibar met 'n deksel toe
Aartappels word skoongemaak en in stroke gesny. Gierst is 'n paar keer gewas onder koue water en gesorteer. Na die einde van "Baking", stel ons die "Quenching" af. Ons sit piskenku in 'n bak, sny aartappels, sout na smaak, voeg lourierblaar en speserye by. Vul al die warmgekookte water, bedek met 'n deksel en kook sop kulesh in die multivark ongeveer 1 uur. Gereelde gereg word op bordjies gegooi en aan die tafel gedien!
As jy die gewone sop verkies, bied ons u 'n resep vir zatiri en noodlesoep .