Aan al die ondersteuners van hoendergeregte bied ons 'n baie eenvoudige en lekker resep om hoenderpote in foelie in die oond te kook. So 'n sappige gereg word die beste gekombineer met aartappelgarnering of groente.
Hoenderpote in foelie in die oond
bestanddele:
- hoender dromstokkies - 1 kg;
- groente-olie - 30 ml.
Vir marinade:
- droë witwyn - 3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- droë gras - om te proe;
- speserye ;
- Mosterd skerp - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Voordat jy kook hoenderbene in foelie, doen marinade. Hiervan word die knoffelhuisies skoongemaak, deur 'n pers geperst en gemeng met 'n pittige mosterd. Voeg dan die speserye, kruie by en gooi 'n paar witwyn. Hoenderdromstokkies word gewas, ons impregneer met 'n handdoek en ons versprei in 'n marinade. Laat vleis sowat 50 minute los, en skuif dan die bene na 'n foeliefolie, geoliede met groente-olie. Van bo af dek ons die werkstuk met die tweede laken en stryk alles styf. Sit die gereg op 'n bakplaat en stuur dit 40 minute na 'n warm oond. Neem dan die gebakte hoenderbene uit, maak die foelie oop en dien dit by die tafel met jou gunsteling sous en groente.
Hoenderpote in foelie met aartappels
bestanddele:
- hoenderpote - 5 stuks.
- Aartappels - 6 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- Bulgaarse soetrissie - 5 stuks.
- Tamaties - 5 stuks.
- mayonnaise - om te proe;
- vars groente.
Vir marinade:
- gloeilamp - 3 stukke;
- wyn - 100 ml;
- speserye.
voorbereiding
Die gloeilamp word skoongemaak en met 'n blender tot 'n homogene massa gebreek. Gooi dit in 'n bak, voeg speserye by en gooi droë wyn na willekeur. Ryp tamaties, aartappels, uie en paprika word verwerk en in dun skywe gesny. Vervolgens word groente na smaak gesout en opsy gesit. Hoenderstokkies word gewas, gedroog en met 'n voorbereide marinade gevryf.