Wil jy weet hoe lekker dit is om lam in potte te kook? Dit blyk dat dit niks ingewikkeld is nie! Deur 'n groot hoeveelheid vars kruie en groente by die gereg by te voeg, word die vleis in sy eie sap gekook en sal dit lekker sag en sappig vertoon. Kom ons kyk na 'n paar resepte van lam in potte.
Lam met sampioene in potte
bestanddele:
- pulp van lam - 700 g;
- vars sampioene - 200 g;
- aartappels - 500 g;
- tamaties - 3 stuks.
- eiervrug - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Om lam in 'n pot met aartappels te maak, sny eers die eiervrugblokkies en plaas dit vir 10 minute in koue, effens gesoute water om van die bitterheid ontslae te raak. Knip hulle dan goed. Lam en aartappels gesnyde skywe, en wortels, uie en tamaties skink ringe. Sit nou die vleis op die bodem van die pot, sit knoffelhuisies, sout en peper na smaak.
Alle groente word in ewekansige volgorde uitgelê deur lae, uitgesonderd tamaties. Gooi nou warm water bo-op, sit 'n stukkie romerige botter en stoofvleis in potte en aartappels vir ongeveer 1,5 uur, by 'n temperatuur van 180 grade. Tamaties voeg ons minute vir 15-20 by tot die volle bereiding van vleis en sprinkel met vars kruie.
Chanakhs van lam in potte
bestanddele:
- eiervrug - 100 g;
- Lamsvleis - 500 g;
- aartappels - 200 g;
- droë koljander - 2 knippie;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- speserye;
- tamatie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- vars groente.
voorbereiding
Aubergine word skoongemaak, in blokkies gesny, met sout gevryf, laat ons 'n rukkie staan en dan gewas en geknip. Die oorblywende groente word skoongemaak, wortels en uie, melenko, gesny, en die aartappels word in groot skywe gesny. Inner skaapvet word in stukkies gesny en ons verhit dit in 'n opgewarmde ketel. Ons sny die vleis met porsies en verwyder die kraaisels, braai al die bestanddele in die braaipan: eers die vleis, dan die wortels en die ui.
Dan versprei ons die geroosterde groente in lae in potte, voeg aubergine en aartappels by. Van bo af dek ons die gereg met skywe tamaties, sout, peper en gooi die koljander. Vul die potte met kokende water oor die hangers, bedek met foelie en sit die voorverhitte oond vir ongeveer 1 uur. 10 minute voor die einde skakel ons die oond af, maar ons verwyder nie die skaapvleis in die potte nie. Meng die groente, knip ' n knoffelhuisie en seisoen met Chanakh . Ons dien 'n skottel in die potte, afkoel 'n bietjie of sit dit in diep plate.
Lam met pruimedante in 'n pot
bestanddele:
- Lam op die been - 900 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- pruimedante - 12 stuks.;
- aartappels - 2 stukke;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- setperke.
voorbereiding
Lam word gewas en gedroog. Skei die vleis van die bene af en sny oortollige vet af. Bene word in 'n kastrol geplaas, gooi koue water, kook, verwyder die skuim en gooi die laurierblad.
Ons was die aartappels, sny die skil en kap die medium blokkies. Pruimedante sny in die helfte. Braai die stukkies vleis eers op 'n goed verhitte braaipan met 'n klein hoeveelheid olie, en skuif dit in 'n bord. Voeg in die braaipan olie by, gooi uie, 'n bietjie sout en verby tot sag. Neem nou die keramiekpotte en lê al die voorbereide bestanddele uit. Daarna, gooi botter lam, bedek met deksels en sit in 'n koue oond. Ons kook 2 uur teen 'n temperatuur van 180 grade. Sprinkel die gereg met koriandergroen wanneer dit bedien word.