Ligte groentesop word voorberei uit tamatiesap en broodkrumm, wat 'n versadiging en tekstuur, die digtheid van die voltooide bak, byvoeg. Onder andere bevat hierdie sop nie cholesterol nie, en daarom is dit baie nuttig. In hierdie materiaal word die beste resepte van hierdie gazpacho-lekker Spaanse sop ingesamel.
Koue sop van tamaties gazpacho - 'n klassieke resep
bestanddele:
- tamatiesap - 875 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wynasyn - 65 ml;
- olyfolie - 75 ml;
- Tamatie met digte vleis - 2 stuks.
- soetpeper - 1 stuk;
- komkommer is nie groot nie - 1 stuk;
- Broodkrummels - 3 snye;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- ys;
- seldery - 50 g.
voorbereiding
Meng die tamatie, gekapte ui, 'n bietjie sout, sjerrie-asyn, peper en meng die olyfolie en gooi die broodstukke. Voeg 'n knoffelhuisie by indien nodig. Gooi die hele mengsel goed met 'n blender, voeg ysblokkies by en laat dit vir 'n uur in die yskas.
Tamaties en geskilde soetpeper spoel, droog en sny in klein blokkies. Skil die komkommer en rooster dit. Kap die seldery. Sit die gesnyde groente in 'n geskikte sopgereg en gooi 'n dik tamatie gazpacho. Bedien dadelik.
Hoe om te kook Spaanse gazpacho sop by die huis - resep
bestanddele:
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- Broodkrummels - 2 snye;
- sout;
- wynasyn - 45 g;
- suiker;
- Komyn - 5 g;
- ryp tamaties - 975 g;
- olyfolie - 75 ml.
voorbereiding
Broodstukke is beter om nie eerste varsheid te neem nie, so hulle word vinnig ingemaak en help om 'n aangename soptekstuur te skep. Gooi die skywe met water en laat vir 'n minuut, en druk hulle.
Knoffel pond in 'n pasta en meng met brood, asyn, suiker, gerasperde komyn en die helfte van gekookte geskilde tamaties en gooi alles versigtig met 'n blender. Voeg die oorblywende tamaties by en voeg weer in die mengsel so glad as moontlik. Sit die sop verkoel, geur met 'n bietjie meer asyn en sout voordat dit bedien word. Opsioneel kan jy 'n bietjie ys gooi voor jy dit bedien.
Sop gazpacho - 'n klassieke resep
bestanddele:
- ryp vlesige tamaties - 975 g;
- komkommer - 2 stukke;
- Soetrissie - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- Knoffelhuisies - 1 stuk;
- brood sonder kors - 2 snye;
- olyfolie - 45 ml;
- wynasyn - 45 ml.
voorbereiding
Opsioneel en groot sny tamaties, indien gewenst, kan hulle die vel op 'n gerieflike manier vir jou skil. Skil die komkommer en soetrissie skil en verdeel in groot stukkies. Sny die uie en chili-knoffelhuisies. Breek brood in klein skywe. Plaas al die bestanddele in die bak van die blender, gooi olyfolie en asyn. Punch gazpacho tot die maksimum eenvormigheid, geur met seesout. Die gevolglike massa word in 'n sous oorgedra en gekruide groentesap in 'n kastrol met 'n lepel. Die gevolglike puree, gladde vloeistof en daar is 'n Spaanse sop!
Voordat jy dit bedien, hou die sop vir 'n rukkie in die yskas, en dien dan, voeg stukke peper, komkommer en gedroogde broodskywe by.
Sop gazpacho - die beste resep
bestanddele:
- olyfolie - 45 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- 'n peul chili - 1 stuks;
- tamatiesap - 975 ml;
- Tamatiesous - 65 g;
- Broodkrummels - 2 snye;
- blare van koljander - 75 g;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- krakers .
voorbereiding
Verhit die braaipan en gooi olie daarin. Braai die gebreekte ui tot goudbruin. Voeg aan die einde van die braai die gekapte chili-peul en die knoffelhuisies by. Plaas die braai in 'n kastrol, gooi tamatiesap en voeg die sous by. Sout, peper, gooi die broodskywe en meng al die blender deeglik. Plaas die sop koud tot dit heeltemal afkoel.
Sny die fyngekapte komkommer voor die bediening, sny die groentes en die rooi ui slaai. Giet in 'n bedieningsbord koue gazpacho, voeg voorbereide vars groente by en gooi gaskoekers.