Sjokolade fondant is 'n resep wat jou toelaat om maksimum plesier te kry van 'n nagereg wat in jou mond smelt. Delicatesse is 'n cupcake met 'n skerp aan die buitekant en 'n vloeibare sentrum binne. Sit dit warm in die vorm van 'n bietjie vanielje-ys, voeg bors of 'n muntblare by.
Hoe om sjokolade fondant te maak?
Sjokolade fondant is 'n resep wat nie 'n oorvloed van ingewikkelde bestanddele benodig nie, en word uitgevoer volgens die beskikbare tegnologie.
- In wese word die tegniek van nagereg gereduseer tot 'n bondel sjokoladekoekdeeg met die toevoeging van gesmelte sjokolade, ander bestanddele, gevolg deur bakprodukte in vorms.
- Sjokolade fondant sal sy naam regverdig en vloeistof binnekant kry. As jy die verhoudings van die komponente korrek in ag neem, bly die temperatuurregime en die tyd van die produkte in die oond.
- Vir die bak van goodies het jy silikoon vorms, of metaalringe, wat met olie gesmeer word.
- Wanneer dit bedien word, is die voltooide nagereg versier met suikerpoeier, kakao, moerkrummels of vars bessies.
- U kan sjokolade-fondant voorberei met kakao sonder sjokolade, maar met die laaste behandel sal dit baie lekkerder wees.
Sjokolade Fondant met vloeibare sentrum
Die resep vir 'n sjokolade fondasie met vloeibare vulling is belangrik om te doen sonder om af te wyk van die voorgestelde verhoudings en nie die baktyd van produkte in die oond te oorskry nie. Belangrik is die kwaliteit van die produkte wat gebruik word: sjokolade en olie moet natuurlik wees, en eiers vars. Nagereg word dadelik bedien vanaf die oond warm, verskuif na 'n bord en voeg ys by.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 60 g;
- Donkere sjokolade - 200 g;
- suiker - 50 g;
- botter - 100 g;
- sout - ¼ teelepel.
voorbereiding
- Smelt die botter en sjokolade in 'n waterbad.
- Klits die eiers met suiker en sout vir 10 minute, meng die sjokolade massa en meel.
- Stel die massa van die vorms uit, gestuur na 'n verhitte oond tot 200 grade.
- In 7 minute sal die vloeibare sjokoladefontein gereed wees.
Sjokolade fondant met ys
Jy kan met jou eie hand nie net jou gunsteling sjokolade-nagereg kook nie, maar ook roomys vir gesamentlike liassering. As jy 'n kwaliteit room het vir die kors, neem die proses nie veel tyd nie en sal die uitstekende resultaat behaag. Die fondament vir die Fondans is voorberei sonder olie, waardeur die lekkerny minder kalorieë sal wees.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 80 g;
- Donkere sjokolade - 100 g;
- suiker - 140 g;
- room - 200 ml;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- sout - ¼ teelepel.
voorbereiding
- Vir roomys, sweep die room, voeg 50 g suiker by, vries, klits gereeld.
- Klits die eiers met die oorblywende suiker.
- Smelt sjokolade op 'n waterbad, meng die eierbasis saam met 'n bakpoeier, meel.
- Stel die massa van die vorms uit en bak vir 180 minute teen 180 grade.
- Die warm sjokolade-nagereg word bedien met 'n fondant met 'n roomysbal.
Sjokolade Fondan in Mikrogolf - Resep
Sjokolade fondant is 'n resep wat maklik in 'n mikrogolfoond uitgevoer kan word. As 'n vorm is 'n keramiekbeker met 'n volume van meer as 400 ml of 'n ander geskikte vaartuig geskik. Sjokolade vir vulsel kan nie net donker gebruik word nie, maar ook melkagtig, wit, en in plaas van plantaardige olie om gesmelte romerig te maak.
bestanddele:
- melk - 60 ml;
- meel - 40 g;
- Donkere sjokolade - 40 g;
- Suiker en groente-olie - 2 el. lepels;
- kakao - 2 el. lepels;
- bakpoeier - ¼ teelepel.
voorbereiding
- Meng die meel, kakao, suiker, bakpoeier en sout.
- Voeg melk en botter by, vryf tot homogeen.
- Die massa word in 'n geskikte houer gegiet, die snye sjokolade word in die middel gegooi.
- Berei die sjokoladefondant vir ongeveer 1,5 minute in die mikrogolfoond voor.
Fondan met karamel vulling
Sjokolade fondant is 'n resep wat kwalitatief kan diversifiseer, voeg karamelkoekies as 'n vulsel by. Die additief kan vervang word met marshmallow, ander soet bestanddele. Voordat die vorms gevul word, kan hulle nie net geolied word nie, maar ook besprinkel met neute of krummels van koekies.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 90 g;
- Donkere sjokolade - 120 g;
- suiker - 70 g;
- botter - 120 g;
- karamel snoep, sout.
voorbereiding
- Smelt sjokolade op 'n waterbad met botter.
- Klop die skuim saam met eiers en suiker, gemeng met sjokolade en gesifte meel.
- Hulle skuif die massa in vorms, gooi 1-2 lekkers in die deeg.
- Stuur die houer vir 10 minute in 'n verhitte oond tot 180 grade.
Sjokolade Fondant Met Framboos
Sjokolade fondant met frambose is 'n resep, nie minder eenvoudig as klassiek nie. Nadat die vorms met 'n toets gevul is, word bevrore bessies eenvoudig daarin geplaas. Danksy die toevoeging, verkry die vloeibare middelpunt van lekkernye 'n aangename, armoedige aroma, 'n maklike suurheid. In plaas van frambose met dieselfde sukses kan jy aarbeie, bloubessies, koring gebruik.
bestanddele:
- eiers - 5 stuks.
- meel - 40 g;
- Donkere sjokolade - 100 g;
- suiker - 70 g;
- botter - 70 g;
- framboos.
voorbereiding
- Smelt botter met sjokolade, plaas op 'n waterbad.
- Voeg die meel, suikerblomme met suiker en geklopte blankes by tot die pieke.
- Roer die deeg, lê die vorms uit en aanvul met frambose.
- Bak fondantkoek vir 10 minute teen 200 grade, bedien warm.
Fondant Resep Met Sjokoladepasta
Die voorbereiding van die fondament volgens die volgende resep sal u toelaat om die voordele te evalueer om 'n sjokolade-pasta-pasta by die deeg te voeg. Nagereg kry spesiaal geraffineerde smaaknotas en delikate oorspronklike aroma. Die gevolglike lekkerny sal veral lekker wees met 'n bal sjokolade-ys of crème brulee.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 60 g;
- Donkere sjokolade - 100 g;
- suiker - 50 g;
- botter - 30 g;
- kakao - 2 teelepels.
- sjokolade pasta - 1 eetlepel. lepel;
- bakpoeier - 1/3 teelepel;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Smelt met die toevoeging van botter sjokolade, plaas die houer op 'n waterbad.
- Roer die sjokoladepasta.
- Klits die eiers met suiker.
- Voeg die bakpoeier, sout, kakao en meel by, kombineer met die sjokolade basis.
- Verdeel die massa van die vorms en bak die produkte 7 minute teen 200 grade.
Fontein met basiliekruid
Chocolate dessert fondan is 'n resep vir elke dag of vir 'n spesiale geleentheid, veral as jy 'n lekkerny berei met basilievulling van vars geurige groen blare. As basis word die idee hieronder uiteengesit, dit is moontlik om op dieselfde manier 'n verfrissende kruisementvulling of pittige aroma van dragon te maak.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 70 g;
- Donkere sjokolade - 75 g;
- suiker - 75 g;
- botter - 90 g;
- basiliekruidblare - 10 g;
- wit sjokolade - 100 g;
- room - 50 g.
voorbereiding
- Roer warm op 'n stil vuur met basiliekruid om te kook, meng met 'n blender, indien verlang, en voeg 'n bietjie groen kleurstof by.
- Die warm mengsel word met wit sjokolade gemeng totdat dit opgelos word en weer met 'n blender deurboor.
- Giet die massa in 'n vorm met 'n laag van tot 1,5 cm en stuur dit vir 'n paar uur in die koue.
- Smelt botter en donker sjokolade.
- Voeg eier gesny met suiker en meel, roer tot homogeen.
- Sprei die deeg in vorms, voeg 'n teelepel basiliekruidmengsel by en sous dit 'n bietjie.
- Bak die nagereg vir 10 minute teen 200 grade.
Wit sjokolade fondant
Die oordadigheid van die smaak van die volgende nagereg sal die soet tandreseptore vermaak. Voorbereiding van 'n sjokolade fondant met wit sjokolade en kondensmelk, wat dit soet maak, in die mond smelt en ongelooflik romerig is. As 'n aanvulling, gebraaide neute: amandels of hazelnoten, wat by die middel van die produkte gevoeg moet word voordat dit gebak word.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- meel - 80 g;
- sjokolade wit - 200 g;
- Gekondenseerde melk - 250 g;
- Botter - 100 g.
voorbereiding
- Smelt sjokolade op 'n waterbad, roer die olie in.
- Klits die eier, voeg 'n gedeelte kondensmelk en sjokolade massa by.
- Roer die gesifte meel in, versprei die deeg in vorms, wat na 10 minute na 'n verhitte oond tot 200 grade gestuur word.
Fondan in die multivariate
Sjokolade fondant, 'n eenvoudige resep wat kook in 'n multivark, het 'n vloeibare middel, danksy die sjokolade skywe wat by die deeg gevoeg word voordat dit gebak word. Gebruik dit is moontlik 'n donker teël, suiwel of wit, wat elke keer 'n ander resultaat ontvang. Dit word toegelaat om te vul met bessies of neute.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- Donkere sjokolade - 200 g;
- suiker - 50 g;
- Botter - 50 g.
voorbereiding
- Smelt met botter 100 g sjokolade.
- Voeg eier gesny met suiker, meel, knie tot homogeen.
- Stel 'n massa vorms uit, voeg elkeen 'n paar sjokolade sjokolade by, en pritaplivaya hulle binnekant.
- Plaas die vorms in 'n bak en bak 30 minute in die Bake-program.
Sjokolade fondant van Julia Vysotskaya
Klassieke sjokolade fondant word soveel as moontlik sjokolade verkry, as jy dit voorberei op advies van Julia Vysotskaya met die toevoeging van 'n gedeelte kakao en sjokolade pasta . Wanneer jy bedien, kan jy 'n lekkerny met gekapte hazelnoten sprinkel en, indien nodig, 'n dun gesmelte vanielje-roomys voeg.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- Donkere sjokolade - 100 g;
- poeiermelk - 2 el. lepels;
- Botter - 3 el. lepels;
- sjokolade pasta en kakao - 1 eetlepel. lepel;
- bakpoeier en sout - 1 knippie;
- Hazelnootgebraai - 50 g.
voorbereiding
- Smelt sjokolade op 'n waterbad, meng botter en plak.
- Klits die eiers met poeier, voeg 'n mengsel van meel, bakpoeier, sout en kakao by.
- Roer die sjokolade basis en skuif die massa in vorms.
- Bak die produkte vir 7 minute teen 200 grade, sprinkel met neute.