Baie van ons hou net van Shish Kebabs. En dit is nie altyd moontlik om hulle op 'n tradisionele manier op die aard van 'n houtskoolrooster te kook nie. Maar dit is nie 'n probleem nie, en dit is nie 'n verskoning om jou gunsteling lekkerny op te gee nie. Hoe om 'n Shish Kebab in die oond in die mou te kook, lees hieronder.
Shish kebab in die oond in die mou
bestanddele:
- Varkpulp - 1 kg;
- suurlemoensap - 30 ml;
- ui - 500 g;
- asyn - 40 ml;
- mengsel van pepers;
- sout is groot;
- Geurmiddels vir Shish Kebab;
- suiker - 25 g.
voorbereiding
Vark sny in stukke, sit op die werkoppervlak, bedek met 'n film en klop goed. Verwyder die film, vryf die vleis met sout, speserye en slaan weer af. Sit die vleis in 'n bak, voeg geurmiddels by vir shish kebab, gekapte ui. Ons knie goed met die hande om die sap uit te steek. Ons verwyder vir 2 uur in die koue marinaat. Berei die res van die uie voor - sny dit in halwe ringe, sit dit in 'n bak, gooi kokende water, asyn, gooi suiker en voeg sout by. Jy kan ook suurlemoensap byvoeg. Weereens roer goed en laat marineren. Maak die oond nou warm, sit die mou op die bakplaat om te bak, aan die een kant van die rand, maak ons dit vas. Ons plaas 'n gepekelde ui daarin, vleis en maak die mou vas. Maak van die bokant in die film 'n paar klein gaatjies. Ons stuur dit na 'n warm oond en bak vir sowat 1,5 uur. As jy 'n Shish kebab in die mou op die uie kussing wil maak met 'n roerige kors, dan sny ons die mou 10 minute voor die einde van die bakproses.
Skep kebab uit die hoender in die oond in die mou
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 700 g;
- groente-olie - 40 ml;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Gegranuleerde Suiker - 30 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- koljander;
- sout.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in langwerpige strepe. Ons sit hulle op die spiesakkie. Vir marinade word sojasous gemeng met groente-olie, suiker, koljander, gekapte knoffel, sout. Ons gooi die marinade hoenderfilet, bedek en skoon in die koue van die horlosie vir 2. Wanneer die vleis vervaag word, word die oond verhit tot 200 grade. Ons plaas Shish Kebabs in die mou. Die rande is vasgemaak met 'n spesiale snit. Plaas die mou op die bakplaat en kook vir sowat 'n halfuur.
Shish kebab resep in die oond in die mou
bestanddele:
- Varknekke - 1 kg;
- Geurmiddels vir Shish Kebab;
- ui - 300 g;
- tamaties in sy eie sap - 350 g;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Sny die vleis in stukkies. Solim, peper, gooi speserye. Uie word in kwartiere gesny en gesorteer volgens lae. Ons voeg dit by die vleis. Ons stuur tamaties saam met sap. Goed gemeng en gemarineerde vir ongeveer 'n uur. Ons sny vleis met stukkies uie en tamaties op houtstawe, plaas dit in 'n mou. Terselfdertyd moet hulle in rye geplaas word, nie teen mekaar nie. Die rande word vasgemaak met spesiale snitte en vir 40 minute in 'n goed verhitte oond gestuur.
Skep kebab uit vark in die oond in die mou
bestanddele:
- Varknekke - 800 g;
- uie - 400 g;
- tamatiepasta - 80 g;
- peper;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
Uie word omgesit in 'n opsloping met 'n vleissnit of blender. En as jy nie een of die ander by jou vingerpunte het nie