Ons, in teenstelling met die mense van die weste, is gewoond daaraan dat die aandete die eerste warm skottelgoed moet insluit. Vir die liggaam is dit uiters nuttig omdat die sop die spysverteringskanaal vir behoorlike werk opstel. 'N Volmaakte alternatief vir gereelde sopies is verskillende soppappelaartappels. In hierdie artikel sal ons u verskeie opsies vir die bereiding van mieliesoep, kapokaartappels vertel.
Maïs Sop Met Garnale
bestanddele:
- ingemaakte koring - 300 g;
- koringmeel - 2 el. lepels;
- Gegrilde Garnale - 300 g;
- botter - 30 g;
- melk - 400 ml;
- water 400 ml;
- sout, groente, speserye - na smaak.
voorbereiding
Uit die koring dreineer die vloeistof en slyp dit in 'n blender na 'n puree toestand. Ons oordra die massa in 'n pan, vul dit met water en bring dit tot kookpunt. Ons verhit die melk afsonderlik. In 'n braaipan smelt die botter en braai die meel daarin, roer, sodat daar geen klonte is nie. Giet nou die melk in die braaipan en bring die resulterende massa tot kookpunt. Gooi die melkmengsel dadelik in 'n pan met mielies. Kook vir sowat 10 minute, roer, sodat die sop nie verbrand word nie. Voeg dan die geskilde garnale, sout en speserye by die smaak, sit die sop vir ongeveer 10 minute op 'n klein vuur. Soppuree uit ingemaakte koring met garnale word bedien aan die tafel warm, met gekruide kruie, met garnale met garnale geur. In plaas van krakers, kan jy koringvlokkies of skyfies gebruik.
Maissop met hoender
bestanddele:
- hoenderbouillon - 500 ml;
- ingemaakte koring - 2 blikke (340 g elk);
- aartappels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- room met 20% vetinhoud - 400 ml;
- gekookte hoendervleis - 200 g;
- sout, kerrie, roosmaryn, tiemie - om te proe;
- olyfolie.
voorbereiding
Ui fyngekrumm en braai in olyfolie in 'n diep braaipan. Voeg die blokkies gesoute aartappels by dieselfde braaipan, gooi al die sous by, kook tot kookpunt.
As jy sulke warm skottelgoed wil hê, raai ons jou aan om soeppuree te kook uit lensies en roomysoep van seldery . Dit is baie lekker en nuttig!