Ons bied u aandag aan 'n baie oorspronklike en lekker sampioensalade onder 'n groentejas. Die gereg bly lekker sag en verfyn.
Resep vir slaai "Champignons onder 'n pelsjas"
bestanddele:
- gesoute sampioene - 300 g;
- wortels - 3 stukke;
- gloeilamp - 3 stukke;
- ham - 300 g;
- kaas - 300 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- eier - 4 stukke;
- mayonnaise - 400 ml.
voorbereiding
Aartappels word gewas, gekook in gesoute water, afgekoel, skoongemaak en op 'n rasper gesmeer. Ui skeur, slaag goue kors, voeg die wortels gesny met strooi en braai tot sag.
Ons kap die ham in klein reghoeke, en die kaas drie op 'n rasper. Eiers kook hard gekook en ook drie op 'n rasper. Sit die aartappels in 'n eenvormige laag in 'n slaaisous, smeer dit met mayonnaise, bedek met sout sampioene , lê uie met wortels, water mayonnaise. Volg dan 'n laag ham, strooi kaas en eiers. Laat die voorbereide gereg by kamertemperatuur brou.
Gemarineerde sampioene onder 'n pelsjas
bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- gerookte hoenderborsie - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- gepekelde heuning-sampioene - 100 g;
- Wors gerookte kaas - 150 g;
- gepekelde heuning-sampioene - 100 g;
- eier - 3 stukke;
- mayonnaise.
voorbereiding
Kook vooraf eiers, aartappels en wortels. Hoenderbors word van bene en vel verwerk, in blokkies oor die vesels gesny. Uie is 'n bietjie gesmeer, maar ons maak die worskaas skoon van die gerookte velle en vryf dit op 'n fyngraaier. Aartappels, wortels en eiers maal op 'n groot rooster, of sny in blokkies.
Nadat al die bestanddele voorberei is, begin die slaai versamel: lek eers die gepekelde sampioene, dan - uie en vet alles met mayonnaise. Die volgende laag is aartappels, dan hoenderbors, weer mayonnaise, dan versprei ons wortels, eiers, mayonnaise en alles met wors kaas.
Die haring onder die pelsjas met sampioene
bestanddele:
- Filet Herring - 2 stuks.
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- eier - 3 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Mushrooms - 300 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Aartappels en wortels word gekook totdat dit in 'n uniform klaar is, afgekoel en skoongemaak. Mieliefilet in klein stukkies gesny. Uie word skoongemaak en fyngekap saam met mushrooms. Eiers kook hard, skoon en vryf afsonderlik met aartappels op 'n rasper. Leg nou al die lae uit: aartappels, 'n laag haring, eiers, braai uie met sampioene en gerasperde wortels. Al die lae is met mayonnaise gesmeer, ons versier die slaai-groente en vir 'n paar uur verwyder ons die pelsjas met sampioene in die yskas.