Berei heerlike toebroodjies saam met salm (byvoorbeeld gesoute of beter - gesoute) - 'n goeie idee vir 'n feestelike tafel, vir die naweekse spyskaart en die organisasie van onthale. Sulke toebroodjies is 'n uitstekende snack of 'n wonderlike ontbyt opsie (ten minste broccast, ten minste middagete). Die ontwerp van toebroodjies met salm is 'n eenvoudige saak, genoeg begeerte, verbeelding en akkuraatheid.
Resep vir toebroodjies met salm en komkommer
Die smaak van gesoute salm kombineer perfek met die smaak van brood, botter en vars komkommer. Dille komplementeer harmonie. Sulke toebroodjies word goed onder vodka, gin of ligte bier bedien.
bestanddele:
- Salmfilet gesout;
- natuurlike botter;
- vars komkommers;
- broodbroodjie of vierkoekbroodjie (verkieslik rog);
- dille vars.
voorbereiding
Berei die brood op, indien nodig, kan dit effens in 'n braaiplek of in die oond op 'n droë bakplaat gedroog word.
Ons sal die lakvleis met snye van ongeveer dikte 0,5 cm sny. Vars komkommers word gekap, nie te dun skywe nie.
Kom ons maak die brood af en versprei elke sny met 'n botterlaag.
Vir die helfte lê 'n stukkie salm, aan die ander kant - 'n sny komkommer. In die middel sit ons 'n takkie dille.
Pittige toebroodjies met salm en suurlemoensap
Suurlemoen op 'n spesiale manier komplementeer die smaak van salm, warm peper en koriander voeg speserye. Sulke toebroodjies is veral goed vir tequila, mescal, cachate.
bestanddele:
- Salmfilet gesout;
- botter, natuurlike romerige (of roomkaas, so dit is lekker);
- Stokbrood of Fourchettebrood;
- suurlemoene (of selfs limiete);
- Peper pittige rooi vars;
- Kilantro vars.
voorbereiding
Brood is beter om gekap te word. As jy wil, kan die skywe effens gedroog word in 'n broodrooster of op 'n droë bakplaat in die oond.
Ons sny die suurlemoenfilet met skywe van ongeveer 0,5-0,7 cm dik. Dit is wenslik dat 'n stukkie vis op een of ander manier 'n stukkie brood herhaal om dit amper heeltemal te bedek.
Laat ons die brood afkoel en elke stuk met 'n laag botter of roomkaas versprei.
Van hierbo sit ons salm, en daarop - 'n sny, dit is 'n halwe sirkel suurlemoen (of kalk). Sny 'n klein dun ring warm rooi peper en lê dit bo-aan of kant. Ons versier 1-2 blare van koriander.
Broodjies met salm en kaas
bestanddele:
- Salmfilet gesout;
- Kaas is moeilik, byvoorbeeld, "Afrikaans";
- Stokbrood of Fourchettebrood;
- olywe sonder pitte;
- Groente is vars.
voorbereiding
Ons sny die brood en droog dit liggies in 'n broodrooster of op 'n droë bakplaat in die oond.
Die salmfilet word in stukkies met 'n dikte van ongeveer 0,6 cm gesny. Gesnyde kaas moet ook van dieselfde dikte wees, en die vorm is om die helfte van die brood te bedek en langs die salm te lê. Ons sny die olywe in ringe.
Op warm snye brood sit ons skywe kaas - laat hulle net smelt.
Langs die kaas sit ons die salm, en boonop versprei ons die sirkels olywe. Ons versier met verskeie blare van groen.
Sulke toebroodjies is goed vir eetlig of sterk spesiale wyne, donker of rooi bier.
Broodjies met avokado en effens gesoute salm
bestanddele:
- Filet gesoute salm - 200-300 g;
- Stokbrood of Fourchettebrood;
- avokado's - 2 stukke;
- kalk - 1 eetlepel. lepel;
- warm rooi peper;
- ekstra olyfolie - 1-2 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- vars groente (koljander, pietersielie).
voorbereiding
Broodjies effens droog in 'n broodrooster of op 'n droë bakplaat in die oond. Ons sal die filet van die salm sny met skywe 0,5-0,7 cm dik. Ons sny die avokado, verwyder die klip en spoel die vleis uit die skil.
Ons sal snye brood met hierdie room versprei. Van bo af op elke toebroodjie sal ons 'n stukkie salm uitlê, ons versier met blare van groen. Ons bedien met ligte wyne , brandewyn, tequila, rum.
Nadat jy effens beoefen het, kan jy self dink hoe om toebroodjies met salm te maak en hoe om dit goed te versier sodat dit nie net lekker nie, maar ook pragtig uitgedraai word.
Aanhangers van hierdie versnaperinge beveel ook aan om broodjies met rooivleis te maak - dit is lekker en vinnig.