Tuisgemaakte pate is 'n baie nuttige en uiters heerlike gereg. Dit sal 'n uitstekende snack wees vir 'n feestelike tafel of piekniek. Ons sal jou vertel hoe om 'n pate van hoender lewer te maak.
Resep vir lewerpate van hoenderlewer
bestanddele:
- hoenderlewer - 800 g;
- wortels - 4 stuks.
- botter - 100 g;
- gloeilamp - 4 stuks.
- speserye.
voorbereiding
Bolle en wortels word skoongemaak en gerasper. In die braaipan sit ons roombotter, ons gooi groente en ons slaag dit. Afsonderlik bruin die hoenderlewer, podsalivaya om dit te proe. Meng al die bestanddele in 'n blender en sit die tuisgemaakte pate in die yskas.
Hoenderlewepat met sampioene
bestanddele:
- hoenderlewer - 400 g;
- Mushrooms - 200 g;
- groente-olie - 30 ml;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Die lewer word deeglik gewas, vene gesny en vet afgesny. Voeg groente-olie in die braaipan, gooi stukkies lewer, bedek met 'n deksel en bredie, gooi 'n bietjie water. Sonder tyd mors, maak ons die wortels skoon en sny dit saam met bekers. Ons sit dit in die braaipan en bruin dit, roer dit. Ons verwerk die gloeilamp, druk dit in halwe ringe en gooi dit in die braaipan. Mushrooms word skoongemaak, in skywe gesny en by groente gevoeg. Roer dit tot 15 minute. Die gekookte lewer met braai word in 'n blender geplaas en in 'n homogene massa geslaan. Geur die pastei met speserye en bedien vir 'n lekkergoed met croutons of brood.
Hoenderleweringspate met room in 'n multivark
bestanddele:
- wortels - 1,5 stukke;
- botter - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - 2 teelepels.
- melk - 500 ml;
- hoenderlewer - 500 g;
- room 30% - 100 ml;
- speserye.
voorbereiding
Kippenlewer gewas, verwyder die film, are en week in koue melk. Laat vir 45 minute, en hierdie keer maak ons die ui skoon met die wortels. Plaas in die multivark 'n stuk olie, smelt dit en sit die voorbereide groente. Pas hulle in die "Warm" af vir 5-7 minute. Sonder om tyd te mors, spoel die lewer goed af en droog dit sorgvuldig op 'n handdoek. Knoffel word skoongemaak, verpletter en saam met die lewer is dit uitgemaak vir groente. Almal gemeng, gooi 'n bietjie gefilterde water, maak die deksel toe en kook vir 30 minute en kies die program "Quenching". Na die klank sein, voeg by jou gunsteling speserye en gebreekte vars kruie by. Om die hoenderpasta homogeen te maak, klits dit goed met 'n blender of draai dit deur 'n vleissnit, voeg 'n bietjie romerige botter en vetterige room by. Plaas dit nou in 'n houer en sit dit 'n paar uur in die yskas.
Pate van hoender lewer by die huis
bestanddele:
- hoenderlewer - 500 g;
- botter - 30 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- room - 100 ml;
- Cognac - 150 ml;
- speserye;
- wit suiker - 2 el. lepels;
- Peper Ertjies - 2 stuks.
- suurlemoen - 1 stuk;
- laurierblad - 2 stuks.
voorbereiding
Lewer word gewas, verwerk en gesny. In 'n braaipan warm ons die botter,