Pannekoeke is een van daardie skottelgoed wat 'n gesellige en warm huisomgewing skep en elke huisvrou het waarskynlik haar eie geheim om hierdie gesinsgerei te kook. In die reël sluit die grootste deel van resepte noodwendig eiers in. Maar indien nodig of as jy wil, kan heerlike, lush pannekoeke sonder hulle gekook word. Dit is genoeg om ons resepte wat hieronder aangebied word te gebruik, en om 'n eenvoudige stel produkte te gebruik om die gewenste resultaat te kry.
Hoe om sagte pannekoeke op suurmelk te maak sonder eiers - 'n resep?
bestanddele:
- koringmeel - 490-520 g;
- suur melk - 550 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- Vanillien - na smaak;
- koeksoda - 10 g;
- Asyn Eetkamer 9% - 15 ml;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Gooi die suurmelk in 'n diep bak, gooi die suiker by, voeg 'n knippie sout en 'n bietjie vanielje by en meng alles goed voordat al die bestanddele opgelos word. Dan sift ons die koringmeel van die hoogste graad en voeg dit by die melkmengsel. Roer al die goeie tot die oplossing van meelklonte en verkry 'n konsekwentheid van dik suurroom. Meng die koeldrank met die asyn, voeg by die deeg en meng weer.
Ons gooi die groente-olie in 'n braaipan met 'n dik onderkant, plaas dit op die vuur en maak dit mooi opgewarm. Met die hulp van 'n eetlepel kies ons 'n bietjie van die voorbereide deeg en sit dit in 'n braaipan wat pannekoeke vorm. Ons gee die produkte aan albei kante bruin en kan dien, op 'n bord sit en geur, indien verkies, suurroom, vloeibare heuning of gunsteling konfyt.
Lush pannekoeke met melk en gis sonder eiers?
bestanddele:
- koringmeel - 520 g;
- melk - 500 ml;
- droë vinnige werkende gis - 10 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- sout - 5 g;
- geraffineerde groente-olie vir braai.
voorbereiding
Verhit die melk tot vyftig grade, los daarin suiker, vanielje suiker en sout op, indien nodig, voeg voorheen gesif en meng met droë gismeel en meng goed met 'n halo. Ons bedek die houer met die deeg wat met 'n skoon lap bevochtig is, en sit dit sowat 'n uur op 'n warm, stil plek. Gedurende hierdie tyd sal die massa skuim en in volume verhoog. Sonder om dit te meng, begin ons pannekoeke bak.
Gietyster of enige ander braaipan met 'n dik bodem wat vir medium hitte op die stoof geplaas word, gooi die groente-olie en maak dit goed. Gegooi in 'n warm vodichke-lepel, ons versamel 'n bietjie borrel, lugtoets en sit in kookolie. Wanneer die pannekoeke aan beide kante bruin word, neem ons hulle op 'n bord uit en kan dit bedien. Uitstekende toevoeging tot die tafel sal suurroom, vloeibare heuning of gunsteling konfyt wees .
Pannekoeke met appels op melk sonder eiers en gis
bestanddele:
- Koringmeel - 420 g;
- melk - 400 ml;
- Appels - 650 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- koeksoda - 10 g;
- Asyn Eetkamer 9% - 15 ml;
- sout - 5 g;
- geraffineerde groente-olie vir braai.
voorbereiding
Sif meel in 'n diep bak, voeg suiker by, sikkie sout en meng. Die appels is myne, ons skil die skil, knip die kern uit en laat die vleis deur 'n groot ruit gaan. Meng die meelmengsel met gemaalde appelmassa, gooi dit in klein hoeveelhede melk, roer voortdurend en bring die massa tot die konsekwentheid van dik suurroom. Meng die koeldrank met die asyn, voeg dit by die deeg en meng dit weer goed.
Ons het tradisioneel pannekoeke gebraai: op 'n braaipan verhit met groentegesleurde olie aan 'n rooi kleur aan albei kante.