In vandag se keuse bied ons resepte vir slaaie met rooi kaviaar.
Gelaagde slaai "Pearl" met rooi kaviaar
bestanddele:
- gesoute salm - 200 g;
- rooi kaviaar - 2 el. lepels;
- eiers - 5 stuks.
- olywe - 50 g;
- kaas - 100 g;
- oranje - 1 stuk;
- mayonnaise;
- groen vir versiering.
voorbereiding
Ons kook die eiers, skei die proteïene uit die eiergele en vryf dit afsonderlik. Salm is fyngekap, kaas word op 'n fyn rasper gesmeer, olywe word in skywe gesny en oranje word in skywe gesny. Skep dan die slaaislakke: in die eerste laag sit die helfte van die proteïene gemeng met mayonnaise, dan gerasperde eiergele, dan die helfte van die salm met mayonnaise, dan 'n laag olywe en weer salm. Die volgende laag is 'n gerasperde kaas met mayonnaise, dan 'n oranje. Boonop lê die oorblywende proteïene uit, meng met mayonnaise en lê eiers. Sit die slaai in die yskas en laat dit vir 'n paar uur brou.
Salade Met Garnale En Kaviaar
bestanddele:
- langkorrelige rys - 1 glas;
- rooi kaviaar - 70 g;
- Gevriesde Garnale - 1 kg;
- gepekelde komkommers - 4 stuks.
- gekookte eiers - 3-4 stukke;
- mayonnaise;
- suurlemoensap;
- blaarslaai;
- sout.
voorbereiding
Kook bottelrige rys, chill en meng met kaviaar (kaviaar moet 'n bietjie gelaat word om die slaai te bedien). Voeg mayonnaise en suurlemoensap by. Ons kook die garnale, sny die komkommers met strooitjies, blaarslaai en droog dit. Salade sit dadelik in die skottel wat op die tafel sal dien. Die onderste laag - blaarslaai, besprinkel met suurlemoensap. Dan rys met kaviaar, gesnyde komkommers, dan garnale, met mayonnaise gesmeer. Die boonste laag is gekapte eiers.
"Tsarsky" slaai
Daar is nogal 'n paar spesies van hierdie slaai. Daar is resepte met hoender, garnale, en hierdie resep van koninklike slaai - met kaviaar en inkvis.
bestanddele:
- rooi kaviaar - 140 g;
- eier - 6 stukke;
- Aartappels gekook - 4 stuks.
- kaas hard - 150 g;
- inkvis - 450 g;
- krapstokkies - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- dille, pietersielie.
voorbereiding
Kook inkvis in kookwater vir hoogstens 5 minute. Koel en skoon Gekookte hoender eiers word in yolks en proteïene verdeel (yolks in hierdie slaai is nie nodig nie). Proteïene, gekookte aartappels, krapstokkies, kaas vryf op 'n groot ruit. Ons sny die inkvis met strooitjies. Salade Ons sit 'n slaaisous in: aartappels, met mayonnaise bedek, 'n bietjie kaviaar. Dan inkvis, mayonnaise, 'n bietjie kaviaar. Die derde laag - proteïene, mayonnaise, kaviaar. Die vierde laag is krapstokkies, mayonnaise. Die boonste laag is kaas, van bo af maak ons 'n net van mayonnaise. Ons sal kaviaar en groente slaai.
"Starfish" salade met kaviaar
bestanddele:
- rooi kaviaar - 50 g;
- krapstokkies - 240 g;
- Seekool - 100 g;
- eiers - 5 stuks.
- mayonnaise - 100 g.
voorbereiding
Gekookte, gekookte eiers, gesny met strooi, krapstokkies, ook in stroke gesny. Salade ons lê op 'n gereg in die vorm van 'n seestjer in lae: 1 - eiers, 2 - seebodem, 3 - krapstokkies, 4 - eiers, 5 - seeskaal, 6 - krapstokkies. Tussen lae bedek ons met mayonnaise, ons het kaviaar van bo af versprei.
Salade "Sonneblom" met kaviaar
bestanddele:
- inkvis - 100 g;
- garnale - 100 g;
- krapstokkies - 100 g;
- eiers gekook - 5 stuks.
- avokado's - 1 stuk;
- vars komkommer - 1-2 stukke ;;
- kiwi - 1-2 stukke;
- gekookte rys - 3 eetlepels. lepels;
- Rooi kaviaar - 50 g;
- groen uie - om te proe;
- aartappelskyfies;
- mayonnaise.
voorbereiding
Al die bestanddele, behalwe kaviaar, word fyngekap, gemeng, gesout, geklee met mayonnaise. Ons lê op 'n gereg in die vorm van 'n sonneblom, met skyfies as blomblare. Van bo af op die kern van die blom lê die rooi kaviaar uit , versier met groen.
Salade Met Salm En Kaviaar
bestanddele:
- gesoute salm - 75 g;
- rooi kaviaar - 140 g;
- eiers - 4 stukke;
- Rys gekook - 1,5 koppies;
- klein ui - 1 stuk;
- mayonnaise - 100-120 g;
- groen pietersielie - 1 tros.
voorbereiding
Ons het die gekookte eiers in blokkies gekook, die salm in dun stroke gesny. Ui en pietersielie fyngekap. Meng die gekapte produkte met voorafgekookte en verkoelde rys . Geur met mayonnaise en laat dit afkoel. Ons lê die slaaibak met slablare uit, skuif die slaai met 'n skyfie na die blare, lê die rooi kaviaar bo-op, versier met groente.