Vandag sal ons jou vertel hoe om courgette in beslag te braai. Hulle word ongelooflik vinnig gekook en sal 'n uitstekende snack op jou tafel wees.
Courgettes gebraai in knoffel met knoffel
bestanddele:
- klein groentemurg - 1 stuks;
- broodkrummels - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 4-4,5 eetlepels. lepels;
- speserye;
- groente dille - na smaak.
Vir beslag:
- eier - 1 stuk;
- meelblom - 2-2,5 st. lepels;
- speserye.
Vir sous:
- mayonnaise - 100 ml;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Squash word gewas, sny die skil en sny die brusochkami. Die eier word in 'n bak met meel en speserye gemeng. Giet die broodkrummels in 'n aparte plaat. Nou verhit ons die braaipan deur 'n bietjie groente-olie daarin te gooi. Plak dit in die beslag en plak dit in koekies, versprei dit op die warm olie en braai van alle kante. Om die sous te maak, sit die mayonnaise in die flessie, druk knoffel daarin en gooi vars vars vars kruie. Gebraaide courgette op 'n bord gestapel, en in die middel het die piering met knoffelsous gesit.
Resep vir gebraaide courgette in beslag
bestanddele:
- Jong Courgette - 1 stuks.
Vir beslag:
- meel - 1 item;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 7 el. lepels;
- speserye;
- vars groente.
voorbereiding
Giet die meel in 'n diep bak, gooi die eiers, sit suurroom, gooi sout en fyngekapte groen. Courgette het gewas, in skywe gesny en in 'n houer gestapel. Sprinkel hulle bo-op met meel, voeg sout bymekaar, bedek met 'n deksel en skud 'n paar keer. Dan steek ons hulle in die gaar, voorheen filet en braai op groente-olie van twee kante. Daarna sit ons hulle op 'n servet en doop dit. Ons bedien 'n lekkergoed aan die warm tafel met suurroom of ketchup.
Gebraaide Courgette Met Kaas
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- melk - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- meel - 5 el. lepels;
- kaas hard - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- speserye;
- groente - na smaak.
voorbereiding
Courgette gewas, sny indien nodig vel en sny in sirkels. Van eiers, meel, sout en melk, maak 'n homogene klaret, doei die koekies en braai die groente tot goudbruin. Voeg die geraspte kaas by die mayonnaise by, druk die gekapte knoffel deur 'n pers en plak dit op warm courgette. Ons versier die gereg met vars kruie en dien dit as 'n hartige snack.
Gebraaide courgette met tamaties
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- tamatie - 3 stuks.
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- mayonnaise - 100 ml;
- groente-olie - 70 ml;
- dille vars - 1 tros.
Vir beslag:
- meel - 2 -2.5 eetlepels. lepels;
- eier - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Courgette het gewas en shinkuem ring. Van eiers, meel en speserye kook ons 'n tuisgemaakte beslag. Doop dan die groente in die eiermengsel en braai dit oor die warm olie. Tamaties het in sirkels gesny, en dille fyngekap. Suurroom word gemeng met knoffel, voeg speserye en gekapte groente by. Sit nou die courgette op die skottel uit, smeer sous, bedek met tamatie en sprinkel met kruie.
Gebraaide courgette met gehakt vleis in beslag
bestanddele:
- Jong Courgette - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- Gehakte vleis - 300 g;
- eier - 2 stukke;
- sesame wit;
- speserye.
Vir beslag:
- melk - 100 ml;
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- meel - 2 -2.5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Courgette deeglik gewas, in ringe gesny en 'n glas, verwyder die middel. In die gemaalde vleis breek die eiers, voeg 'n fyngekapte ui by en geur met speserye. Meng die courgette sorgvuldig met die voorbereide mengsel. In 'n aparte bak berei ons die eiers voor: breek die eiers, gooi die meel in, gooi die melk in en voeg sout by die smaak. Courgette is netjies in die eiermengsel gedoop, besprinkel sesamsaad, en sit dan 'n stoofpot met warm olie. Braai hulle van alle kante af tot 'n goue kors, en gooi dit dan in 'n braaiplek en bak nog 20 minute in die oond.