Ongeveer 90% van die Russe om een of ander rede, eet gereeld (dit is met nuttelose bymiddels) mayonnaise. Die vlak van verbruik van hierdie wondersaus in Rusland en 'n paar ander GOS-lande per capita word beskou as een van die hoogste ter wêreld (die Russiese mark van mayonnaise is tweede slegs vir die Amerikaanse mark). Dit sal lekker wees as jy tuisgemaakte mayonnaise eet, lekker en relatief nuttig. Berei dit voor, is glad nie moeilik nie. En as jy nie so dik soos klaar is nie, voeg die stysel by. En sonder chemiese bymiddels, kan jy beslis dit doen. Die keuse is egter joune.
Inventiewe burgers van die post-Sowjet-ruimte het gekom met hoe om met mayonnaise verskillende goodies te kook, byvoorbeeld, koekies of pasteie.
Deeg met mayonnaise vir tert
bestanddele:
- eier van hoender - 4 stuks.
- Mayonnaise (relatief dik) - 250 g;
- koringmeel hoëgraad - 1,5-2 koppies;
- koeksoda, uitgeblus met suurlemoensap of asyn - 1 knippie.
voorbereiding
Met 'n klits of vurk kan ons eiers met mayonnaise skiet na 'n toestand van homogeniteit, en voeg dan koeksoda by. Giet dit geleidelik en meng die meel, noodwendig gesif. Gereelde deeg in konsekwentheid moet soos 'n redelik dik suurroom lyk. Sout is nie nodig om by te voeg nie: in mayonnaise is dit genoeg.
Taart Met Kool Van Deeg Op Mayonnaise
Vir die kook, benewens die deeg, wat ons reeds geknie het (sien hierbo), benodig u steeds die vulsel.
bestanddele:
- wit kool - 1 klein kop;
- Ui - 1-2 stuks.
- Peper en ander droë grond speserye - volgens jou smaak;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Fyngekapte kool, ons gooi kookwater en laat staan vir 5-10 minute, laat dit kook. Na hierdie tyd sal ons dit na die kuilbak gooi.
Braai fyngekapte uie in 'n braaipan, voeg speserye by, voeg 'n bietjie koel by en meng dit met kool. Bak nou 'n koek. Ons versprei 'n laag deeg oor die onderkant van die gesmeerde, vuurvaste vorm, dan lê die vullaag uit en vul dit met die tweede laag van die deeg. Ons bak 'n pastei in 'n warm wind
Jy kan 'n vistaart met 'n mayonnaise deeg bak, want dit gebruik vis wat uit seevisse (stokvis, kabeljou, baars, pollock, bloubok, skelvis) gemeng word as 'n vulling. As die vulsel taamlik droog is, kan jy 1 hoender-eier daarby voeg. Ons bak op dieselfde manier.
Taart met aartappels in mayonnaise - 'n ander variasie, as 'n vulsel gebruik ons aartappels . Sulke pasteie word vinnig gemaak en is lekker, en met vulsel kan jy meer en meer eksperimenteer.