Pynappels is moeilik om die mees bekostigbare bestanddeel te noem, maar hulle is ongelooflik goed gepas in amper enige gereg. Veral goed is sulke neute in slaaie, wat ons in hierdie artikel sal bespreek.
Resep vir slaai "Hoender met neute"
bestanddele:
- denneboompies - 1/3 van 'n eeu;
- groen ertjies - 150 g;
- gerookte hoender - 1 kg;
- groen uie - 1 tros;
- seldery - 3 stamme;
- blaarslaai;
- olyfolie;
- suurlemoensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
Seder neute word op 'n bakplaat gegooi en in 'n oond gebraai. Jong groen ertjies word sowat 15 sekondes in soutwater geblans, waarna ons oortollige vloeistowwe laat dreineer en bedek is met yswater om die kritiese tekstuur te behou.
Gerookte hoender word in stroke gesny en saam met die res van die bestanddele in 'n slaaisous geplaas. 'N Eetlepel botter word gemeng met suurlemoensap, sout en peper. Vul die slaai en meng goed.
Salade Resep Met Pynappels
bestanddele:
- Pancetta - 12 snye;
- denneboompies - 50 g;
- balsamiese asyn;
- olyfolie;
- sout, peper;
- avokado's - 1-2 stukke;
- jong spinasie - 4 groot handvol.
voorbereiding
Verhit die braaipan en braai die stukkies pannetas tot dit helder en goudkleurig is. In dieselfde pan, pannetas pannetjies braai. Avokado skoon en sny in dun skywe.
Nou begin ons om te hervul: meng balsamiese asyn met olyfolie, sout en peper.
Op die borde sit 'n kussing jong spinasie, bo-op 'n stukkie avokado, dan pannetas en gebraaide sederboontjies. Ons gooi slaaisous en bedien.
Groenslaai met pynappels
bestanddele:
- Jong aartappels - 250 g;
- Soet aartappels - 250 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- sigorei - 1 kop;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- denneboompies - 1/4 van 'n eeu;
- arugula - 60 g.
Vir hervulling:
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- mosterd - 2 el. lepels;
- Vars oregano - 2 el. lepel.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak en in dun skywe gesny, op 'n bakplaat met knoffel gebak en vir 20 minute by 200 grade gebak. Ons meng die aartappels, lê dit op 'n spekkoekie en uie ringe, bly nog 15 minute bak. Voeg na sowat 10 minute sederboontjies by die bakplaat.
Suurlemoensap word gemeng met botter, mosterd en oregano. Gebakte groente sit op 'n kussing van arugula en gooi dit met kleed.