Squid geregte word gekenmerk deur hoë voedingswaarde en uitstekende smaak, saam met lae-kalorie-inhoud en 'n indrukwekkende hoeveelheid nuttige, maklik verteerbare proteïene. Kook kan as 'n feestelike fees wees, en vir aandete of vir middagete op weeksdae.
Wat om te kook uit inkvis?
Geregte van inkvis is resepte beskikbaar vir almal. Die belangrikste ding is om te besluit oor die tema van die maaltyd, kies die geskikte opsie vir uitvoering en volg die eenvoudige aanbevole reëls. As gevolg hiervan, kan jy 'n lekker koue of warm snack, 'n mondwarmende slaai of 'n geurige ryk sop kry.
- Geregte van inkvis verdra nie langdurige hittebehandeling nie, en verkry 'n "rubber" smaak.
- Voordat jy die karkas gebruik het, het dit met kokende water gegiet, en dan in yswater gedoop en van die vel, koord en ingewande skoongemaak.
- Om resepte uit inkvis te maak, kan elkeen volgens jou smaak aangepas word en ander komponente en komponente byvoeg. In hierdie geval kan jy nie die kooktyd, braai of baksel verander nie.
Gevulde koekies in die oond
Squid gevul met sampioene is 'n lekker en lekker behandel, waardig van enige tafel. Vir sy ontwerp word mediumgrootte karkasse gekies en voorberei, wat films en viscera uitskakel. 'N Gekookte snack kan onmiddellik na kook of in 'n verkoelde vorm warm bedien word, in klein gedeeltes gesny.
bestanddele:
- inkvis - 4 stukke;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- ham - 100 g;
- gekookte eiers - 2 stukke;
- kaas - 140 g;
- mayonnaise en olie - 2 el. lepels;
- knoffel tande - 2 stukke;
- suurroom - 200 g;
- sout, peper, dille.
voorbereiding
- Kook, maak skoon en sny eiers, berei inkvis.
- Braai uie in olie met sampioene, sny die ham, maal kaas en knoffel.
- Meng die voorbereide bestanddele en sampioenbraai, voeg dille, sout, peper, mayonnaise by.
- Vul rou karkasse met 'n massa, sit dit in 'n vorm en gooi dit met suurroom.
- Bak die kos vir 30 minute by 180 grade.
Squid Sop
Liefhebbers van seekos sal gek wees oor proe sop wat vir die aandete gekook word op die volgende resep. Soos al die skottelgoed gemaak is, is dit warm voorberei met inagneming van die vereistes om die minimum kooktyd van die oorspronklike produk te waarneem. Dit moet 'n paar minute in die finale stadium bygevoeg word voordat die bord afgeskakel word.
bestanddele:
- inkvis - 300 g;
- Garnale - 300 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- rys - 80 g;
- Botter - 40 g;
- sout, peper, geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- In soutwater word die rys gekook totdat dit half klaar is.
- Voeg die gesoute uie by wortels, geskilde garnale, geurmiddels, speserye.
- Hulle sit gekapte inkvis, warm 'n paar minute op.
- Bedien met inkvis en garnale sop, aangevul met groen.
Salade uit ingemaakte inkvis
Ligte maer slaai uit inkvis sal nie ekstra pond byvoeg nie en terselfdertyd sal dit perfek wees om honger te bevredig en sal dit met uitstekende smaak eienskappe wees. Dit is veral lekker en nuttig om die samestelling met lynolie te vervang in plaas van sonneblom of olyfolie, en blaarslaai word vervang met Pekinese kool, ysberg of arugula.
bestanddele:
- inkvis ingemaakte - 1 kan;
- Tamaties - 2 stuks.
- 'n groot komkommer - 1 stuk;
- blaarslaai - 1 tros;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- groente-olie - 1,5 el. lepels
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Gesnyde groente en inkvis, gemeng in 'n slaaisous met blaarslaai, skeur hulle met hul hande.
- Die olie, suurlemoensap, sout en peper word in die skottel gekombineer, die bestanddele van die blaarslaai word gemeng met die mengsel, gemeng.
- Veral skouspelagtige is 'n hapje inkvis op die tafel, as jy dit versier met groen.
Knoffels uit inkvis - resep
Sommige geregte, versier met inkvis, is perfek om die garnering van aartappels of ander te vul, om 'n voedende en voedsame plaasvervanger vir vleissamestellings te word. Een van daardie is rooierige appetizers, voorberei uit seekos deur 'n eenvoudige en bekostigbare resep.
bestanddele:
- inkvis - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- witbrood - 150 g;
- sout, peper, groente-olie, broodkrummels.
voorbereiding
- Geskilte skoffels word saam met brood en uie in 'n vleissnit gedraai.
- Voeg twee maalvleis, gekapte proteïene, sout, peper en meng by.
- Eiersout, voeg 'n lepel water by, klits.
- Die bordjies word voorberei, in eiermassa gedoop, in broodkrummels gepaneer.
- Braai kotelette uit inkvis in groente-olie, bruin van twee kante.
Hy van inkvis in Koreaans
Hy van inkvis is 'n lekker, hartige snack met 'n Koreaanse aksent. Die gereg word eenvoudig voorberei en word vinnig en met eetlus geëet. Die hoeveelheid warmpeper, indien verkies, kan met die helfte of heeltemal verminder word sonder hierdie aanvulling. 'N opsionele komponent is sesamsaad, wat bygevoeg word soos verlang.
bestanddele:
- inkvis - 1 kg;
- Wortels in Koreaans - 200 g;
- knoffel - 4 tande;
- ui - 1 stuk;
- Asynsuur (70%) - 3 teelepels.
- sesame - 1 teelepel;
- groente-olie - 80 ml;
- Rooi Grondpeper - ¼ Tsp;
- gemaalde paprika en koljander - vir ½ teelepel;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
- Spuitjies word skoongemaak, gekook vir 'n minuut, in stroke gesny, met suur gegooi en met handskoene met knieë geknie.
- Na 30 minute word die sappe uit die inkvis gedreineer, voeg al die speserye, wortels, knoffel en uie saam met die olie in olie gebraai.
- Sprinkel met 'n sesame snack, laat dit sowat 'n uur lank staan en bedien.
Shish kebab van inkvis op die rooster
Lekker snoepgeregte van vars inkvis kan nie net op die stoof gaar word nie. As jy die natuur gekies het, kan liefhebbers van seekos 'n heerlike lekkerny op houtskool geniet. Die marinade kan aangevul word met aromatiese droë kruie of gekapte vars kruie om van te kies.
bestanddele:
- inkvis karkasse - 4 stukke;
- Appelasyn - 6 el. lepels;
- suurlemoensap - 4 el. lepels;
- groente-olie - 100 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Spuitblare word skoongemaak, in wye stroke gesny.
- Meng die bestanddele van die marinade en gooi die seekosmengsel.
- Sny gepaneerde skywe op skeiers of spiesies en braai die kebab vir 'n paar minute aan elke kant.
Kalamari sous - resep
Die sous van inkvis word in net 10-15 minute gemaak, maar dit is ongelooflik lekker en aromaties. Dit kan effektief aangevul word met enige garnering van aartappels , pasta, graan, 'n hartlike aandete of 'n lekker warm vir die tweede vir aandete. Die samestelling van die gereg kan uitgebrei word deur wortels en ander groente by te voeg wanneer uie uithout.
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- ui - 3 stukke;
- tamatiepasta - 100 g;
- kookwater - 1 l;
- meel - 2 el. lepels;
- suiker - na smaak;
- pietersielie en dille - 1 tros;
- laurier - 1-2 stukke;
- Soetpeper - 3 stuks.
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Calamaries word skoongemaak, gekook vir 'n minuut, in ringe gesny.
- Op oliebraai-semi-ringe of uie ringe, lem meel, braai vir 'n minuut, voeg tamatie en kookwater by.
- Gekook met die inhoud, geur, kook, roer, 'n paar minute, voeg groen by.
- Verwyder die sous uit die vuur, lê inkvis.
Hoe om karbonades uit inkvis te kook?
'N Pragtige rooierige calamari-kotelet sal 'n uitstekende alternatief wees vir vleisgeregte tydens 'n vas of net die vervelige alledaagse spyskaart diversifiseer. Berei die kos vir 'n paar minute uit: die karkasse moet net van die velle en ingewande skoongemaak word, in twee dele gesny word en vinnig vir elke minuut in die beslag spoel.
bestanddele:
- inkvis - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- kaas hard - 50 g;
- meel, sout, peper, speserye, groente-olie.
voorbereiding
- Voorbereide, geslaan helftes van inkviskarkasse word geurig met sout, peper en speserye.
- Die geklitste eier word gemeng met gerasperde kaas en meel tot die konsekwentheid van suurroom.
- Squidbillets word eers in meel gedoop, dan in beslag en versprei in gloeilamp.
Rol gesoute salm en inkvis
Roll inktvis met salm, gekook volgens die volgende resep, is 'n universele snack, wat albei op die fees bedien kan word, en saam met hulle na 'n piekniek neem. Om die gereg te versier, benodig jy 'n dun Armeense lavash, waarin die vulsel toegedraai sal word. Inkvis kan vars en gekook of gekoop word.
bestanddele:
- lavasyn dun - 2 stuks.
- Gerookte inkvis en salmfilet - 250 g;
- kaas gesmelt - 300 g;
- gekookte eiers - 5 stuks.
- groen - 1 tros.
voorbereiding
- Sny snoeke, salm en eiers, meng met groente en versprei op gesmeerde pita brood.
- Vou die produk met 'n rol, laat dit onder die film suig en in porsies gesny word.