Voedsame slaaie hoef nie in kalorieë hoog te wees nie en te bad in 'n vetversiering van mayonnaise. U hoef net die bestanddele wat u gebruik, op te tel en die voorbereide gereg sal nie net die honger vir 'n lang tyd bevredig nie, maar ook die liggaam bevoordeel. Een van die hartlike en gelyktydige gesonde versnaperinge is 'n slaai met hoender en rys. Maklik om voor te berei, dit is ideaal vir vervoer, en sal dus pas as 'n middagete by die werk.
Kipslaai met neute en rys
bestanddele:
- gekookte wilde rys - 1 1/2 items;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- Gedroogde bosbessies - 1/3 van die.
- pekanneute - 1/3 van 'n eeu;
- Slaai Ui - 1/2 stuks.
- pietersielie - 1 tros;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- sap van 1 suurlemoensap;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Koekfilet kook in soutwater of bak in die oond tot dit reg is. Gereed vleis word afgekoel en in blokkies gesny, dan gemeng met wilde rys, dun ringe slaai, geroosterde neute, bosbessies en vars pietersielie.
In 'n klein potjie berei ons 'n kleed van botter, suurlemoensap, byt en suiker voor. Skud die inhoud van die pot deeglik om dit in 'n emulsie te maak, voeg sout en peper na smaak. Ons vul die slaaisous en bedien dit aan die tafel. As daar voor 'n paar uur 'n slaai vir 'n paar uur in die yskas staan, sal die smaak jou nog meer behaag.
Resep vir slaai "Royal" met hoender en rys
bestanddele:
- gekookte rys - 1 item;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- harde kaas - 80 g;
- seldery - 1 stam;
- druiwe - 10 bessies;
- Griekse joghurt - 3-4 eetlepels. lepels;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- soet mosterd - 1/2 taart;
- dille;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet kook in soutwater, waarna ons die vleis in vezels afmekaar. Harde kaas vryf op 'n groot rooster. Druiwe word in die helfte gesny, die bene, indien enige, verwyder. Seldery gesny in klein blokkies. Meng die voorbereide bestanddele met rys in 'n slaaisous.
Om yoghurtblaar met olyfolie te herlaai tot homogeniteit, voeg 'n bietjie mosterd, sout met peper na smaak en gekapte dille by. Voeg 'n vars varsheid by die toediening om suurlemoensap te help. Ons vul die slaai met hoender, rys en kaas met die gevolglike sous en dadelik aan die tafel gedien.
Salade met hoender, rys en lemoene
bestanddele:
Vir hoender:
- hoenderfilet - 2 stukke;
- lemoensap - 1 item;
- Balsamiese Asyn - 3/4 van die produk;
- heuning - 1/4 items;
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- Komyn - 1½ teelepel;
- sout, peper - knippie.
Vir slaai:
- swart rys - 1 item;
- hoenderbouillon - 2 items;
- lemoene - 2 stukke;
- avokado's - 2 stukke;
- Kersietamaties - 300 g;
- groen uie - 4 vere;
- vars pietersielie;
- feta kaas - 100 g;
- cashewnoten - 80 g.
Vir hervulling:
- olyfolie - 1/3 van 'n eeu;
- 1 limoen sap;
- Balsamiese Asyn - 2 el. lepels;
- rooi peper - 1/4 teelepel.
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet gemarineer in 'n mengsel van lemoensap, balsamiek
Ons vul die rys met sous en kook vir lae hitte vir 30-40 minute. Alle ander bestanddele vir die slaai word arbitrêr gesny. Bestanddele vir die klits op homogeniteit met 'n blender. Ons sit al die voorbereide bestanddele in 'n bak, sonder om te roer en die afgewerkte toediening van bo af te gooi. Sprinkel die bakkie met 'n vet.