Baie glo dat lui pannekoeke slegs op kefir of melk voorberei kan word en is skepties oor die idee om as basis vir 'n watertoets te gebruik.
Ons haas om alle twyfel uit die weg te ruim en bied twee resepte aan wat die teenoorgestelde sal bewys en help om sagte en sagte pannekoeke op die water voor te berei.
Lousegpannekoeke op water - resep
bestanddele:
- gesifte koringmeel - 525 g;
- gesuiwerde water - 495 ml;
- geselekteerde eiers hoender - 2 stuks.
- suiker-85 g;
- vars gis - 25 g;
- Sonneblomolie sonder geur in die deeg - 70 ml;
- rots soutknippie;
- sonneblom sonder reukolie vir braai - 140 ml.
voorbereiding
- Om die gis te aktiveer, meng dit met warm, gesuiwerde water en laat dit vir twintig minute in die hitte.
- Na 'n rukkie meng die gesifmeerde meel in die gisemengsel en laat dit nog vir veertig minute in warmte vir fermentasie.
- Gedurende hierdie tyd, klop die gekose hoender eiers tot prag, voeg geleidelik al die suiker, 'n knippie sout en sonneblomolie by.
- In die deeg wat opgekom het, gooi die eiermassa, meng dit en gee nog 30 minute om te gaan.
- Nou begin ons die fritters braai, sonder om die gaste deeg te meng. Gryp dit geleidelik uit die bak met 'n lepel en plaas sonneblomolie in 'n pan wat in 'n braaipan verhit word.
- Nadat die produkte aan albei kante bruin is, sit dit op 'n skottel en bedien, voeg suurroom of ander toevoeging by jou smaak.
Hoe kook laventelpannekoeke op mineraalwater en koeldrank?
Die weelderige struktuur van fritters kan bereik word sonder die deelname van gis. Ons beveel aan om die resep te kook vir kookprodukte op mineraalwater met soda.
bestanddele:
- gesifte koringmeel - 525 g;
- mineraalwater - 495 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- vanillienknippie;
- koeksoda - 5 g;
- tafel asyn - 15 ml;
- rots soutknippie;
- sonder 'n reuk van sonneblomolie vir braai - 140 ml.
voorbereiding
- Om die idee te implementeer, gooi soda water in 'n bak, voeg 'n knippie sout en suiker by en meng die basis van die deeg totdat al die kristalle opgelos word.
- Gooi nou die soet vloeibare vanillien- en asynblussoda, sif die meel en breek die knoppe met behulp van 'n klits.
- Die deeg moet dik wees en lyk soos vetterige suurroom.
- Ons gaan voort om die produkte onmiddellik te braai en 'n bietjie van die deeg te sprei met 'n lepel in die braaipan wat in die braaipan verhit word.
- Roupannekoeke versprei op 'n bord en bedien tot warm.