Vegetarisme bedek aktief die hele wêreld - pastoraliste-opstand, en voedingsdeskundiges skuins hul oë van ongemaklike vrae. Of vegetarisme nuttig is en of die oorgang daarvan geregverdig is - niemand sal hierdie vrae kan beantwoord nie, want selfs die mees wyse dieetkundiges is mense, met hul vooroordele en lewensreddings.
Vegetariërs het hul eie argumente - koppig bewys die nut van die gekose pad. En dit is natuurlik, almal wil slimmer wees as ander. Daar is verskeie troefkaarte, dit is baie moeilik om hulle te weerspreek, as jy nie 'n voorlopige "verharding" het nie. Oorweeg die gewildste mites oor die voordele van vegetarisme, om nie met rooskleurige bril te dra nie.
Die lengte van die dunderm = 'n man herbivore?
Die eerste argument van vegetariërs , wat daarop gemik is om jou uit te roep "Ja, ek is vegetariër!" Is die lengte van die menslike dunderm. By mense is dit natuurlik lank, soos die dunderm van skape. En roofdiere - twee keer korter. Dit dui daarop dat (die voedingsbehoewendes sonder vleis sê) dat die herbivoor aangepas is om lang plantkosse te verteer en nie aangepas is vir die dierproteïen nie, want in so 'n lang tyd sal die proteïen die liggaam verrot en vergiftig.
Aan die ander kant, die roofdier derm. Kort vir die proteïen om dit vinnig te verlaat.
Maar hier sit hul woord voedingsdeskundiges. Alhoewel ons ingewande ook by ons "herbivoor" dui, bly die proteïen nie daarin nie en vergiftig ons nie. Al omdat die proteïen onder die invloed van soutsuur in die maag verteer word. Dan kom dit in die duodenum in en word dit deur ensieme "verwerk". Dan gaan slegs gesigslose aminosure af. As iets verkeerd gegaan het, en 'n stukkie onverskeurde vleis het deur die ingewande gegaan - dit sê óf oor die siektes van die spysverteringskanaal of oor 'n slegte koue vleis. In 'n woord is verrotting in ons ingewande slegs 'n teken van probleme met die spysverteringskanaal.
Vegetarisme is nuttiger
Natuurlik, vegetariese kos voorsiening maak vir die verbruik van baie meer plantvoedsel, en dienooreenkomstig vitamiene, minerale en vesel. Daarom beskou baie vegetariërs hulself gesonder.
Maar op hierdie rekening is studies uitgevoer. Dit blyk dat elke tweede vegetariër en 92% van vegane ly aan 'n tekort aan B12 (suiwer vleis vitamien). Daarbenewens is dit inderdaad moeiliker om die nodige gedeelte van proteïen, vet, yster, sink, vitamien D. van plantkosse te verkry. Dit lei tot siektes en wanfunksies in die werk van die senuweestelsel, asook probleme met hematopoiesis. Daarbenewens het wetenskaplikes eksperimenteel bewys dat vleiseters minder geneig is om aan kanker van die rektum, serviks en brein te ly as vegetariërs. Maar die mees gunstige aanwyser vir die afwesigheid van kankervoorvalle het die Peketariërs - "vis-eters" gewys.
Gewig verloor sonder vleis
Wel, die hoofargument is nie diegene wat om etiese redes na 'n vleisvrye dieet oorskakel nie, maar diegene wat die minste bekommerd is oor die voordele en nadele van vegetarisme, want dit gaan oor moontlike gewigsverlies.
Vegetariërs "adverteer" hul dieet met die lae liggaamsmassa-indeks, wat algemeen by amper alle vegetariërs voorkom. 'N Intelligente dokter sal egter sê dat 'n lae BMI nog nie gewig verloor nie,
Katastrofiese spierdistrofie word waargeneem, in die eerste plek in vegan, veral in diegene wat nie hul spiere onnodig oplewer nie. As die liggaam verstaan dat jy sonder spiere kan doen, sal hy kalm vergoed vir die gebrek aan vleis deur sy eie spierweefsel te eet.
Skakel oor na vegetarisme
As jou keuse egter 'n vrug van etiese of godsdienstige oorwegings is, moet jy dit oor drie weke geleidelik verander om die skade van vegetarisme te verminder.
Eerste - gee vleis semi-finale produkte. Volgende - gaan na vis en hoender. Moenie dadelik van vleis en van suiwelprodukte weier nie. Neem die arsenaal van speserye aan , hulle sal help met die vars smaak van kos, wat u geneig sal wees om na die vleis terug te keer.
En eers moet jy net die verhouding van groentegarnering en vleis verander, ten gunste van die eerste.