Liefhebbers van soet hierdie nagereg sal nie onverskillig verlaat nie. Daarbenewens is dit maklik en maklik om voor te berei. Dit hoef nie eers te bak nie. En dit blyk baie lekker, en behalwe mooi. Veelkleurige stukkies jellie op 'n wit agtergrond lyk helder en feestelik. Heerlike tee en uitstekende bui wat jy verskaf word!
Resep vir die maak van nagereg "Shards of Happiness"
bestanddele:
- direkte jellie van verskillende kleure - 3 pakkies;
- suiker - 100 g;
- gelatien - 50 g;
- vanillien - 1 g;
- suurroom met 20% vetinhoud - 500 ml;
- Sitroensuur - 1 knippie.
voorbereiding
Ons los die jellie op volgens die instruksies op die verpakking en gee dit in verskillende houers uit. Giet gelatien (sowat 10 g) met koue water (sowat 50 ml), meng en laat gelatien swel, en verhit dan die mengsel totdat dit opgelos en in koppies met gekleurde jellie gegiet word. Nou word die inhoud van elke houer gemeng en na 'n koue plek gestuur vir vries.
Die oorblywende gelatien (40 g) word in 200 ml koue water gegooi en laat dit swel. Bevrore gekleurde jellie word in blokkies van die verlangde grootte gesny. Suurroom word gemeng met suiker, voeg sitroensuur en vanillien by. Al hierdie is liggies geslaan met 'n menger. Swell gelatien word verhit tot ontbinding en in 'n suur mengsel gegooi met 'n dun druppel. Almal is goed gemeng en gemeng met 'n veelkleurige jellie, in blokkies gesny. Meng alles versigtig en versprei in die vorm. Ons stuur dit na die yskas om vir 2 uur te vries.
Daarna word die gereedgemaakte nagereg "Shards of Happiness" op 'n plat gereg gelê. As jy 'n silikoonvorm gebruik het, is dit genoeg om dit net uit te draai, die nagereg kan maklik daarvan skei. As daar geen silikoonvorm is nie, is dit beter om die gewone houer met 'n kosfilm te bedek.
Heerlike nagereg "Shards of Happiness"
bestanddele:
- melk - 1 glas;
- suurroom 20% vetinhoud - 400 g;
- suiker - 1 koppie;
- gelatien - 20 g;
- gekleurde jellie - 4 sakkies.
voorbereiding
Ons berei die jellie volgens die instruksies voor, maar ons gebruik water 1,5 keer minder sodat die jellie meer dig is. Laat dit in 'n koue plek vries. Gelatien giet melk en laat dit vir 'n halfuur swel. Suurroom gemeng met suiker en klits. Swel die gelatien om op te los. Veelkleurige jellie in blokkies gesny. Suurroom word gemeng met 'n melkagtige gelatienmengsel. Ons sit die gewigstrokies gelatine in en ontvang dit akkuraat. Silikonvorm is effens bevochtig met water en sit ons mengsel daarin. Ons sit die vorm vir 'n aand in 'n koue plek. Voordat jy die nagereg uit die vorm verwyder, laat ons dit vir 5 sekondes in warm water laat val.
"Shards of happiness" met vrugte
bestanddele:
- Gelei van verskillende kleure - 4 sakkies;
- suiker - 0,5 kg;
- suurroom - 1 l;
- onmiddellike gelatien - 50 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- vrugte (piesangs, kiwi, lemoene) - 400 g;
- sjokolade vir versiering.
voorbereiding
Jellie kook kookwater, meng, laat afkoel en sit in die yskas om te vries. Dit is wenslik om 'n kleiner hoeveelheid water te neem as wat op die verpakking aangedui word om 'n stywe jellie massa te kry. Klits die suurroom met suiker en vanieljesuiker. Los gelatien op in 180 ml warm water, afkoel en voeg by die suurroom massa. Voltooide kleurjellie word in blokkies gesny, gemeng met suurroommengsel. Onderaan die vorm lê stukkies vrugte (piesangs, kiwi, lemoene of enige ander) uit en versprei die suurroommassa met stukkies jellie. Ons verwyder die toekomstige nagereg van die klok met 10-12 in die yskas. Trek aan die einde van hierdie tyd 'n maklike nagereg , draai dit oor 'n plat gereg, strooi dit met gerasperde sjokolade en dien dit dadelik.