Puffers op kefir - 'n fantastiese lekker behandel, wat op enige tyd maklik voorberei kan word. Verwen jouself en jou familie met hierdie wonderlike gereg. Op die geur van so 'n baksel sal nie net jou familie haas nie, maar ook bure.
Stof op kefir in die oond
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- eier - 3 stukke;
- papawer - vir versiering;
- meel - 3 items;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 items;
- koeldrank;
- groente-olie.
voorbereiding
In 'n kastrol, meng kefir, 2 eiers, 'n knippie sout, koeldrank en gegeurde suiker tot glad. Giet dan die meel geleidelik in hierdie mengsel en knie die deeg. Ons rol dit in 'n laag en sny dit in nou reghoekige stroke. Maak in die middel van elke reghoek 'n gat met 'n mes en trek een deel van die deeg deur. Ons lê alles op 'n bakplaat uit, smeer dit met geklitste eier en sprinkel die papaver bo-op. Ons kook pyshki in die oond vir ongeveer 20 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Tuisgemaakte papegaai op kefir
bestanddele:
- kefir - 0,5 l;
- koeldrank;
- sout - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- meel.
voorbereiding
Ons bied nog een manier hoe om pyshki op kefir te kook. Tuisgemaakte kefir gooi in 'n bak, voeg soda, 'n bietjie sout, suiker by, gooi die meel in en knie 'n homogene elastiese deeg. Verdeel dit dan in dele en rol dit tot die grootte van 'n braaipan sowat 1 cm dik. Elke laag word deur 'n vurk geboor en in 'n droë braaipan aan weerskante gebraai. Sit warm gebraaide puffers op kefir met suurroom, heuning of konfyt aan warm tee of kakao.
Kefir Met Kaas
bestanddele:
- kefir - 800 ml;
- meel - 700 g;
- kaas - 400 g;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 6 el. lepels;
- suiker - 0,5 items;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- koeksoda.
voorbereiding
Kefir word gekombineer met eiers, ons voeg groente-olie, granulêre suiker en sout by. Klits al die korolla deeglik, gooi meel, koeldrank in en lek die deeg met 'n lepel. Voeg dan die gerasperde kaas bymekaar, meng die geoliede hand en verwyder die deeg vir 'n halfuur in die koue. Braai die pyshki in 'n braaipan met warm groente-olie aan weerskante tot 'n roerige kors verskyn.
Pyshki op kefir sonder eiers
bestanddele:
- kefir - 2 items;
- sout - 'n knippie;
- suiker - 0,5 items;
- bakpoeier - 1 sakkie;
- meel - 600 g;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
In kefir gooi ons suiker, sit 'n knippie sout, voeg bakpoeier by en giet dit geleidelik in die meel, knie die sagte deeg. Daarna bedek dit met 'n skoon handdoek en laat dit vir 30 minute op die tafel. Skeur dan die deeg op 'n klein stukkie, rol dit in 'n plat koek en braai dit in groente-olie. In die middel van elke puff maak ons 'n klein insnyding, sodat die deeg tydens die braai nie baie opstaan nie. Ons bedien warm bak met konfyt of suurroom.
Die resep van kluitjies op kefir
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 items;
- Vanieliersuiker - na smaak;
- eier - 2 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- kaneelknippie;
- meel - 2 items;
- groente-olie - vir braai;
- sout - 'n knippie;
- poeiermelk - indien verlang.
voorbereiding
Oorweeg 'n eenvoudige manier om pyshki op kefir te bak. In kefir sit ons sout, suiker, bakpoeier, eiers wat apart geslaan word, vanillien na smaak en grond kaneel. Meng alles versigtig en gooi die gesifte meel geleidelik. Die hoeveelheid meel moet so wees dat die deeg vir die kluitjies op kefir elasties, sag en nie aan die hande steek nie. Uit die ontvanklike toets vorm ons 'n bal en verdeel dit in klein identiese stukke. Ons rol klein balle uit hulle, maak 'n gaatjie in die middel van elkeen en braai in olie. Voltooide soet pyshki op kefir lê op 'n pragtige gereg en besprinkel met poeiermelk.