Wat kan beter wees as om 'n lekker roomys op 'n warm somerdag te geniet! Om nie die kwaliteit van die produk te bekommer nie en nie bekommerd te wees oor die chemikalieë wat vervaardigers by die winkelanaloge voeg nie, is dit beter om die resepte van tuisgemaakte roomys van gereelde melk te bemeester. En aangesien dit nie moeilik is om hierdie heerlike verrassing te maak nie, hoop ons dat jy en jou huishouding hierdie wenke sal hou.
Hoe om melk roomys vinnig te maak?
bestanddele:
- vetroom (meer as 35%) - 500 ml;
- eiergele - 5 stuks;
- melk - 100 ml;
- suiker - 150 g;
- vanielje;
- 'n knippie sout;
- Mieliestys - 1 teelepel.
voorbereiding
Verhit die melk met 'n knippie sout in 'n groot emalje-sous, en laat die mengsel nie kook nie. Met 'n dun druppel, voeg suiker by die warm melk, roer voortdurend. Wanneer die suiker oplos, verwyder die melk uit die hitte en gooi die eiergele in. Klop die massa dadelik met 'n klits en sit weer 'n stadige vuur aan. Kook die room totdat dit verdik. Maak seker dat die massa geroer word sodat die eiergele nie gekook word nie. Los die stysel in 'n klein hoeveelheid melk op en gooi die mengsel in die room. Roer. Danksy 'n addisionele verdikkingsmiddel kry die ys die onvergeetlike smaak van die kinderjare.
Plaas in 'n groot houer die gebreekte ys en sit 'n pot room daar. Klits die romerige room tot 'n dik sagte skuim en smeer saggies met die vla. Sit die skottelgoed met ys in die vrieskas. Neem elke 20 minute die houer uit en laat die room sweep. Hoe gereeld jy hierdie proses herhaal, hoe lekkerder sal dit word. In die laaste stadiums kan jy by die roomys bymiddels byvoeg. Oor 'n paar uur sal die vulsel gereed wees.
Hoe om ys sonder room te maak?
Hierdie ligte roomys word perfek gekombineer met 'n verskeidenheid gebak, byvoorbeeld met strudel of charlotte, en ook solo as nagereg. En dit is nie moeilik om dit tuis te maak nie.
bestanddele:
- melk - 1 l;
- suiker - 2 koppies;
- eiergele - 5 stuks;
- botter - 100 g;
- stysel - 1 teelepel.
voorbereiding
Sit 'n kastrol met melk op 'n stadige vuur. Voeg botter by die melk en bring die mengsel tot kookpunt. Vryf die eiergele met suiker en gooi die stysel. Roer die massa tot glad. Voeg 'n bietjie melk by die eiermengsel sodat die massa soos 'n vloeibare suurroom lyk. Giet die afgewerkte massa in die gekookte melk in klein porsies. Gaan voort om die melk te roer sodat die ooie nie krul nie. Nadat die massa in die kastrol weer gekook is, verwyder die houer uit die vuur en sit dit in koue water. Roer dit totdat dit 'n bietjie warm word. Laat die mengsel afkoel.
Plaas die massa in die vrieskas of gooi dit in die roomysmaker. As jy nie ys het nie, dan elke 3-4 uur, neem die koeler uit en meng dit. Probeer om dit ten minste 2-3 keer te doen. As jy dit verkies, kan jy vrugte, bessies, stukkies sjokolade of kakao by die plombir voeg.
Hoe om roomys van melkpoeier te maak?
Plombir uit droë melk herinner 'n roomys uit die Sowjet-verlede - dan is allerhande soorte produkte gemaak met verdikkers en veral droë melk.
bestanddele:
- melk - 400 ml;
- gedroogde melk - 25 g;
- Mielie Stysel - 10 g;
- suiker - 80 g;
- vanielje.
voorbereiding
Meng die melkpoeier, vanielje en suiker in 'n klein kastrol. 350 ml melk gooi in die mengsel en los dit in droë komponente op. In die oorblywende melk verdun die stysel. Voeg die styseloplossing by die melk, meng tot homogeen en bring die mengsel tot kookpunt. Roer voortdurend totdat die mengsel verdik en lyk soos melkjellie. Koel die massa in die yskas. Plaas die koue jellie in 'n houer en plaas dit in die vrieskas. Kry die jellie elke 20 minute en meng dit vurig met 'n menger. Voordat dit bedien word, moet die ys 'n bietjie laat ontdooi.
Hoe om roomys van bokmelk te maak?
Bokmelk is minder allergies as koemelk, en bevat meer bruikbare mikrovoedingstowwe. Hierdie roomys is baie ongewoon en verdien die titel van lekkerny.
bestanddele:
- bokmelk - 1 l;
- eiergele - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- meel - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Berei die vla in: vryf die eiergele met suiker en meel, voeg 'n bietjie melk by. Die res van die melk word verhit in 'n kastrol en gooi die geelmassa daar. Roer en roer tot die room verdik. Koel die room en plaas dit in die ys maker (hoe om dit te vervang wat ons hierbo gesê het).
Bon appetit!