Hoendersoep met kluitjies

Eerste kursusse moet teenwoordig wees in ons dieet. Hulle verbeter die werk van die spysverteringskanaal en pas die liggaam aan op die verlangde wyse. Nou bied ons jou 'n alternatief vir die gewone sop en vertel jou hoe om soep met dumplings te kook.

Sop met kluitjies in Beierse styl

bestanddele:

voorbereiding

Wortels in sirkels gesny, ui fyn krummel. Eerstens gooi ons groen ertjies in kookwater, voeg 'n paar minute wortels en minute by 10 uie by.

Klits die eier, voeg 100 ml water, 'n knippie sout en meel by, knie die deeg effens dikker as vir pannekoeke. Worsies word in sirkels gesny, ons steek hulle in die voorbereide mengsel en sit dit in die sop. Voltooide dumplings sal na die oppervlak dryf. Voeg uiteindelik sout, peper, olyfolie by. Voeg by gekapte groen uie by 'n tafel in elke porsie sop met worsies .

Hoendersoep Met Kluitjies - Resep

bestanddele:

voorbereiding

Voeg 100 ml water in 'n kastrol, voeg 50 ml groente-olie, meel en 'n knippie sout bymekaar en meng die mengsel tot kookpunt. Dan word die deeg vir ongeveer 'n uur afgekoel en in die yskas skoongemaak en dan met 2 geklitste eiers gemeng.

Gekookte hoendervleis word deur 'n vleissnit gesny en gemeng met 'n geklitste eier. Die deeg is verdeel in 2 dele. Een van hulle is gemeng met die helfte van die gesnyde groen, en die tweede - met grondrooi peper. Met 'n teelepel, neem die deeg en laat dit in die kook hoender bouillon . Net so, ons doen dieselfde met hoendervleis. Wanneer die gehaktballetjies en dumplings gereed is, dryf hulle na die oppervlak. Sprinkel die sop met gehaktballetjies en kluitjies met gekapte kruie en dien dit aan tafel.

Sop met kaassoepels

bestanddele:

voorbereiding

Hoenderfilet gewas, gevul met water en aan die brand gesteek, wanneer die water kook, meng dit weer, gooi koue water en sit dit weer op die vuur. Voeg die lourierblaar by en kook tot die hoender gereed is. Sodra die vleis gereed is, neem ons dit uit, sny dit in blokkies en sit dit dan opsy. Laat die knoffel deur die pers gooi in die bak, strooi olyfolie tot goudbruin. Wanneer dit afkoel, voeg dit by die oondkaas by, meng dit, voeg dan die tamatiepasta, gekapte pietersielie, gerasperde kaas, eier en meel by.

Knie die deeg, dit moet van medium digtheid wees. Skep 'n teelepel deeg in die kokende sous, voeg borrie by en kook vir lae hitte vir sowat 5 minute. Kluitjies moet oppervlak. Voeg die peper by, knip in blokkies, hoendervleis in die sop en kook nog 5 minute. Hoendersoep Met Kaassoeperinge kan dadelik aan die tafel bedien word.

Sop met aartappelblommetjies

bestanddele:

voorbereiding

Die vleis word gekook totdat dit in soutwater gekook word.

Intussen berei die deeg vir dumplings voor. Gekookte aartappels en wortels vryf op 'n medium rooster, voeg gekruide kruie, sout, speserye, meel en eier by en meng alles goed. Kookbraai: braai in groente-olie gekapte uie en wortels, gerasper op ruit. Gereed vleis word uit die sous geneem en gebreek, en in 'n kokende vloeistof met 'n lepel slaan ons een dompel, as dit skielik uitsprei, moet u meel byvoeg. Wanneer al die kluitjies opgevul het, voeg die gebraaide en gekapte vleis by en kook. In elke bord met 'n lekker sop met kluitjies voeg ons suurroom by en dien dit aan tafel.