Die pienk salm self is taamlik droog. Daarom is dit nie baie geskik vir braai of bak in sy suiwer vorm nie. Maar as jy room byvoeg, sal die smaak van die voorbereide gereg net uitstekend wees. Hoe om 'n sappige pienk salm in room te maak, sal ons jou nou vertel.
Pienk salm met room in die oond
bestanddele:
- pienk salm - 1 kg;
- ui - 4 stuks.
- suurroom - 0,5 glase;
- dik room - 1 glas;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- sout, swart gemaalde peper.
voorbereiding
Wortels met uie in stroke gesny, tot goudbruin in groente-olie. Ons verwyder die pienk salm uit die klippe, sout die sout en peper, sit dit in 'n gesmeerde vorm en strooi dit met gebraaide uie en wortels. Gooi bo-op met room, suurroom en podsalivaem. By 'n temperatuur van 170 grade, bak vir sowat 40 minute.
Pienk salm geroosterd in room
bestanddele:
- pienk salm - 1 filet;
- suurlemoenhalf;
- room met 20% vetinhoud - 400 g;
- olyfolie - 10 ml;
- sout, swart gemaalde peper, groentes - na smaak.
voorbereiding
As die bevrore pienk salmfilet gebruik word, moet dit eers ontdooi word, en laat dit vir 1 uur by kamertemperatuur. My filet, gedroog en in klein stukkies gesny. Ook my, ons droog en kap die groente (jy kan beide dille, pietersielie, en oregano gebruik). Elke uitsig word in 'n aparte bak gesit. Gooi olyfolie in die bakgereg, sny die gesnyde skywe pienk salm, gooi dit met suurlemoensap, strooi sout, peper en laat dit vir 15 minute. Oond verhit tot 200 grade. Gooi die pienk salm met room en sprinkel met voorbereide groente. Bak vir sowat 'n halfuur.
Die resep vir pienk salm in room
bestanddele:
- Zalmfilet - 600 g;
- room met 10% vetinhoud - 350 g;
- Botter - 40 g;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - 0.25 teelepels;
- swart gemaalde peper - knippie.
voorbereiding
Sny die pienk salmfilette, strooi sout en peper en laat sowat 20 minute om te marineer. Intussen, in 'n braaipan, smelt die botter, voeg die meel by en roer. Wanneer die massa begin kook, gooi die room in en roer voortdurend. Voeg sout en peper by. Wanneer die sous verdik, draai die vuur af. Ons sit die gemarineerde stukkies vis in 'n bakkie, gooi die roomous en stuur dit na die oond. Ons kook vir 25 minute by 180 grade. Ons versprei die voorbereide vis op plate, sprinkel met gekapte kruie en dien dit aan tafel. As 'n ghowner, is aartappels of gekookte rys perfek.
Hoe om pienk salm te berei met room?
bestanddele:
- Zalmfilet - 0,5 kg;
- room met 20% vetinhoud - 250 g;
- kaas hard - 150 g;
- groente, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Sny die pienk salmfilette in klein stukkies. Maal die groente. Kaas drie op 'n medium rasper. Ons kombineer room met kruie en kaas. Sit die vis in 'n diep vorm, strooi peper en sout, bo-op met sous. Ons stuur dit na die oond en bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Pienk salm met room en groente
bestanddele:
- Zalmfilet - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- ui - 2 stukke;
- Mushrooms - 250 g;
- harde kaas - 150 g;
- room - 100 g;
- sout, swartpeper.
voorbereiding
Die filet pienk salm is in stukke gesny en ons sit dit in 'n vorm. Strooi sout en peper. Uie sny in halwe ringe en sit dit op die vis bo-op. Net so, ons doen dieselfde met Bulgaarse peper. Die volgende laag sal mushrooms wees, in plate gesny. In hierdie geval is elke laag effens gesout en pritirushivaem swartpeper. Al hierdie is gegiet met room en gestuur na die oond, verhit tot 200 grade. Ons bak vir 15 minute. Sprinkel dan met gerasperde kaas en bak vir nog 10 minute.