Sous vir vark

Varkvleis - vleis is baie lekker. En as jy dit met sous bedien, sal jy iets ongelooflik kry. Resepte vir varkensousse wag vir jou hieronder.

Sous vir gebraaide vark

bestanddele:

voorbereiding

Vir die sous vir vark, my groente, ons droog dit en sny dit klein. Knoffel gekap of deur die pers. Voeg dit by die groen. Ons sit die tamatiepasta, al die ander speserye en roer, gooi dit in die water. Moet 'n taamlik dik konsentrasiesous uitkom. Asyn word in die laaste beurt gegooi, terselfdertyd en podsalivaem na smaak. Ons roer weer. Voordat dit bedien word, moet varkvleisous vir ten minste 'n uur in die koue toegedien word.

Vark in sojasous

bestanddele:

voorbereiding

Die vleis is goed gewas, gedroog en in stukkies gesny. Soja sous gooi die vleis, meng en sit in die koue vir marinering vir 'n halfuur. Gesuiwerde knoffel word gesny met dun plate, en die ui word gesny deur semirings. Wanneer die vark goed promarinuetsya is, versprei dit op 'n groot braaipan met sous. Braai die vleis onder 'n geslote deksel op medium hitte. Na 7 minute, wanneer die vleis verander kleur, voeg die ui met knoffel, roer en berei vir nog 5 minute. Ons verdun aartappelstysel met koue water. Voeg dan die sade van sesamsaad, speserye by en gooi die verdunde stysel. As jy wil, kan jy sojasous gooi. Roer die pan met 'n deksel en stoofvleis vir ongeveer 20 minute op lae hitte. Wanneer die gereg gereed is, sal die oortollige vloeistof verdamp, en die sous verdik en die vark sal baie sag word.

Vark in roomysous

bestanddele:

voorbereiding

Vleis in klein blokkies gesny, uie halveer ringe, en knoffel word minuscule gesny. Braai die vleis liggies in olie. Dit moet effens lig, maar nie braai nie. Voeg die ui by, roer en roer 5 minute oor medium hitte. Dan gooi ons room, sout, peper. Al hierdie is geroer, bring die room byna tot kookpunt, maak die vuur minimaal en laat die vleis vir ongeveer 20 minute onder die deksel prut. Die vleis moet gereeld gemeng word. Na die vasgestelde tyd sal vark in 'n romerige sous gereed wees.