Pittige haring in Koreaans - 'n goeie snack in die Asiatiese styl, perfek geskik vir beide die alledaagse en feestelike tafels. Dit het 'n oorspronklike pittige en pittige smaak, wat natuurlik almal aanwesig sal wees. Kom ons kyk na 'n paar interessante resepte om haring in Korea te kook.
Haring resep in Koreaans
bestanddele:
- vars bevrore haring - 1 kg;
- gloeilamp - 5 stuks.
- tafel asyn - 80 ml;
- groente-olie - 0,5 items;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Ons bied u 'n maklike manier om 'n haring in Korea te maak. Dus, eers, maak ons 'n marinade saam met jou. Om dit te doen, meng groente-olie met tamatiepasta, sit dit op die vuur, bring die mengsel tot kookpunt en giet dan saggies, sojasous , saggies en meng dit uit die bord.
Wanneer die marinade effens afgekoel word, gooi ons sout en peper daarin. Gloeilamp skoon, shinkuem ringe, voeg by marinade en meng. Nou neem ons vars haring, verwerk, verwyder die bene en sny dit in klein filette, en verwyder nie die vel van die vis nie. Sprei die stukkies in emalje of glas skottelgoed, strooi uie en gooi die oorblywende marinade. Bedek die bokant met 'n bord en plaas 'n klein vrag. Daarna sit ons die haring in die yskas vir ongeveer 3-4 uur, en die beste vir die hele nag.
Haring in Koreaans in tamatie
bestanddele:
- vars haring - 1 stuks;
- gloeilamp - 5 stuks.
- tafel asyn - 80 ml;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 0,5 items;
- geurige gemaalde peper - 1 teelepel;
- gemaalde rooipeper - 2 teelepels;
- sout - 'n knippie;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
Die eerste stap is om 'n marinade vir haring voor te berei. Om dit te doen, meng in 'n klein kastrol groente-olie en tamatiepasta, sit 'n swak vuur en kook. Gooi dan 'n dun druppel asyn, gooi mosterd en meng goed. Verwyder die mengsel uit die bord, voeg die smaak van speserye, sout by en laat afkoel.
En hierdie keer verwerk ons die uie terwyl dit met nogal groot en dik ringe gesny word. Neem nou die vars haring, verwyder al die bene, sny die gille af en sny die vis in klein filette sonder om die vel te verwyder. As jy dit verwyder, sal die vis versag en verloor as gevolg van marinering.
Daarna sit ons uie en haring in 'n verkoelde marinade, meng deeglik, bedek met 'n deksel en sit dit onder die vrag. Volgende, verwyder ons struktuur noukeurig in die yskas en laat dit vir ongeveer 2-3 uur. Na die tyd neem ons die gepekelde haring in Koreaans, sit dit op 'n bord, sprinkel met vars vars kruie en dien dit as 'n skerp hapje.
Haring in Koreaans met wortels
bestanddele:
- vars haring - 2 stuks.
- wortels - 3 stukke;
- gloeilamp - 4 stuks.
- groente-olie - 50 ml;
- Sojasaus - 5 el. lepels;
- Geurmiddels vir Wortels in Koreaans - 0,5 sakkies;
- Table Asyn - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 teelepel.
voorbereiding
Herring word uitgesorteer op die filet, verwyder al die bene, skuur dit en sny die vis in stukkies. Wortels word skoongemaak, gewas en vryf op 'n rasper, spesifiek ontwerp vir wortels in Koreaans. Die ui word gesny deur semirings.
Meng die haring met wortels, uie, voeg sojasous, sout, suiker by, gooi 'n bietjie water en sit die smaak van die geurmiddels. Ons gee die vis vir presies een uur en dan saggies die vloeistof af. In 'n braaipan maak ons die groente-olie warm, voeg die res van die geurmiddels by, meng dit, gooi die haring met groente en verwyder dit vir 3 uur in die yskas.