Die lewer is 'n neweproduk, waarvan baie afwykend is. En tevergeefs. Dit bevat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe vir die liggaam. Nou sal jy leer hoe om pannekoeke van beeslewerings te maak.
Pannekoeke gemaak van beeslewer - resep
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 450 g;
- suurroom - 30 g;
- meel - 40 g;
- eiers - 1 stuk;
- uie - 150 g;
- groente-olie;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Lewer en uie word in 'n vleissnit gedraai. Voeg suurroom by, ry in die eier, gooi die meel in, asook peper en sout. Meng die bestanddele goed. Verhit die groente-olie-put in die pan. Verminder dan die vuur 'n bietjie en gebruik 'n eetlepel om gedeeltes van die lewermassa uit te lê. Braai ons pannekoeke tot aan die een kant en die ander kant.
Pannekoekerspannekoeke - eenvoudige resep
bestanddele:
- beeslewer - 550 g;
- eiers - 1 stuk;
- ui - 120 g;
- wortels - 150 g;
- meel - 50 g;
- sout;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Beeslewer moet eers onder koue water gewas word. Dan skaal ons die film af deur 'n skerp mes van die oppervlak te gebruik. As daar galbuise is, word hulle ook verwyder. Ons maak wortels en uie skoon en sny dan die groente en bak dit saggies. Totdat hulle gereed is om te bring nie nodig nie, moet jy net 'n bietjie versag. Daarna word die lewer en uie deur 'n vleissnit geslaag. In die daaropvolgende vulsel, ry in 1 eier, voeg 2 eetlepels meel, sout, speserye by en meng goed. Giet die olie in die braaipan, verhit dit goed en sit die gedeeltes gehakt vleis uit met 'n lepel. Aan elke kant van die pannekoek, braai vir 5 minute.
Delikate pannekoeke met beeslewer
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 200 g;
- eiers - 1 stuk;
- kefir - 150 ml;
- uie - 150 g;
- aartappels - 120 g;
- wortels - 150 g;
- koeldrank - 3 g;
- koringmeel - 5 el. lepels.
voorbereiding
Kap die uie in klein stukkies en laat die wortels deur die ruit. Rou lewer, tesame met aartappels, word in 'n vleissnit gedraai. Giet in die gevolglike massa jogurt en ry die eier. Verder voeg ons soda asyn, wat uitgeblus word. Uie en wortels word gebraai. Ons stuur dit na die res van die produkte, voeg sout, peper by, gooi die meel in en meng goed. Ons versprei die deeg op 'n warm braaipan met botter en braai die lewerpannekoeke van twee kante af op 'n gematigde vuur.
Lewendige pannekoeke met beeslewer en semolina
bestanddele:
- semolina - 5 el. lepels;
- lewer van beesvleis - 600 g;
- eiers - 1 stuk;
- suurroom 20% vetinhoud - 40 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- ui - 130 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Die lewer word in stukkies gesny en saam met uie en knoffel in 'n vleissnit gedraai. Ons voeg mango, eier, suurroom, peper en sout by. Roer en laat staan vir ongeveer 40 minute. Gedurende hierdie tyd sal die hemp goed swel. Daarna kry ons 'n eetlepel 'n bietjie leermassa en versprei dit op 'n braaipan met 'n warm olie. Braai fritters van die lewer aan weerskante tot rooi.
Hoe om vleispannekoeke met havermoute te kook?
bestanddele:
- beeslewer - 400 g;
- Broodverhitting - 250 g;
- eiers - 1 stuk;
- uie - 150 g;
- melk - 200 ml;
- klein hawervlokkies - 2 el. lepels;
- sout;
- peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Sny die kors met verouderde brood, sny dit in groot blokkies en gooi melk om te swel. Die lewer word gemeng in 'n blender tot uniform. Voeg dan die ui, eier, sout, peper by en klop weer. Voeg dan die gedrukte brood, hawervlokkies by en meng goed. Bedek die vulsel en laat vir 15 minute die hawermeel swel. Giet die olie in die braaipan, warm dit en gebruik 'n eetlepel om die gemaalde vleis uit te lê. Braai op medium hitte tot rouge. Gooi daarna sowat 40 ml water in en gooi die pannekoek minuut 3 onder die deksel.