Baking is die mees natuurlike en natuurlike manier van voorbereiding van enige produkte, waardeur die maksimum hoeveelheid nuttige stowwe daarin gestoor kan word. Na alles weet almal dat byna al die vitamiene vernietig word.
Gebakte bietjies in die oond, in teenstelling met gaar, word baie lekker, lekkerder, meer versadig en geurig. Daaruit kan jy 'n verskeidenheid verskillende geregte kook, wat gewone beetjies insluit. Kom ons kry die resepte van beet wat by jou gebak word.
Die beetroot resep in die oond
bestanddele:
- beet - 1 st.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om die beet in die oond te bak. Bietrood word deeglik met 'n kwas uit die grond gewas, vuil en goed toegedraai in foelie. Plaas dan die groente op die rooster, en sit die bak in 'n warm oond. Ons kook die beet vir ongeveer 'n uur en 'n half, en dan afskakel die stoof en laat die wortelgroente koel reg in dit afkoel. Verwyder dan die groente uit die foelie, maak dit skoon en sny dit in klein skywe. Ons bedien die gebakte bietjies op 'n bord, water met 'n bietjie olie en besprinkel dit met 'n gekapte groen ui.
Wel, hoe het ons die beet in die oond korrek ondersoek, en laat ons nou uitvind watter skottelgoed uit hierdie groente gekook kan word.
Salade Met Gebakte Bietjies
bestanddele:
- Geurkaas - 5 teelepels;
- beet - 1 stuks;
- denneboompies - 2 eetlepels. lepels;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Oorweeg nog 'n opsie hoe om die beet in die oond te kook. Spoel die wortels, droog met 'n handdoek, strooi sout, peper, gooi olyfolie, gooi die bietjies in foelie en bak dit vir 180 minute in die oond teen 180 grade in die oond. Dan word die groente afgekoel, geskei van die foelie, skoongemaak en in klein segmente gesny. Gebruik 'n teelepel wat klein stukkies bokoste op stukkies biet versprei, spoel met dennepitte en bedien slaaisous op die tafel.
Bietenslaai met spek
bestanddele:
- beet - 6 stuks.
- groente-olie - 50 ml;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- Droë Mosterdkorrels - 1 eetlepel. lepel;
- suikerpyp;
- groen uie;
- Spek rou-gerook - 150 g.
voorbereiding
Die bietjies word gewas, in foelie toegedraai en vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 200 grade in voorverhitte oond gebak. Dan maak ons dit skoon, sny dit in 4 stukkies en kap dit in dun stukkies. Van die olie, sout, mosterd, asyn en suiker, berei ons die sous voor en roer dit goed. Ons gooi dit op ons beetjies en sit dit ongeveer 1 uur in 'n verseëlde houer in die yskas. Skud die houer gereeld met bietjies liggies.
Sny die spek hierdie keer in stukke en braai dit sonder om olie by 'n skerp kors te voeg. Bestrooi die beet met 'n gekapte groen ui en spek, voordat dit bedien word.
Borscht word in die oondbiet gebak
bestanddele:
- uie groen - 1 tros;
- gloeilamp - 1 stuk;
- bietjies - 5 stuks.
- 'n steel van seldery - 3 stukke;
- suurlemoensap -2 tl;
- suurroom - 100 ml;
- vars dille - 1 tros;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Stingels seldery, wit gedeelte van uie en uie word skoongemaak, gewas en fyngekap. Groente gooi 'n liter koue water, voeg al die speserye by, kook tot kook en sowat 55 minute op 'n swak vuur kook. Bietrood is goed gewas, skoongemaak en in dun plate gesny. Sprei dit op 'n bakplaat en strooi dit met swartpeper en sout. Bak vir 25-30 minute, sodat die wortel sag word. Gereelde beetblaar op stroke. 'N Klomp dille word gewas, gedroog en fyngekap. Voeg nou die vinkel, sout en gemaalde peper by die sous. Sprei dan die beet, laat kook en verwyder uit die vuur. Ons wonderlike borscht is gereed!